Yoğunlaştırılmış sütlü kruvasanlar
Kahvaltıda kendinizi bu yoğunlaştırılmış sütlü kruvasanlarla şımartın. Yapması o kadar kolay ki, ister acemi ister deneyimli bir aşçı olun, herkes yapabilir. Geleneksel kruvasanlara göre çok daha kolay olan bu kruvasanlar aynı zamanda daha kabarıktır ve hızlıca tüketilebilir! Biraz daha fazla hoşgörü katmak isterseniz, kruvasanlarınızı dilimleyin ve üzerine biraz reçel sürün ya da sürün :-) Doğru bir şekilde uyanmanıza yardımcı olacak ve günün geri kalanı için sizi iyi bir ruh haline sokacak daha iyi bir şey yoktur!
Malzemeler
Malzemeler
- Mutfak robotu
Hazırlık
Unu, ufalanmış mayayı ve şekerli yoğunlaştırılmış sütü bir mutfak robotunun kasesine koyun. Düşük hızda yoğurmaya başlayın ve sütü ekleyin.
Hamur oluştuktan sonra yumuşak tereyağını ekleyin ve 10 dakika yoğurmaya bırakın. Tereyağının iyice karıştığından ve kasenin kenarlarına yapışmadığından emin olun. Hamuru oda sıcaklığında 2 saat mayalanmaya bırakın.
Hamur işi güzelce kabarmış olmalıdır. Büyük bir dikdörtgen şeklinde açın.
Bu dikdörtgeni ikiye bölün ve tabanı yaklaşık 8 cm olan üçgenler kesin.
Her üçgeni tabanından başlayarak hilal şeklinde yuvarlayın. Çok sıkı yuvarlamamaya dikkat edin.
Parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve ucunu hilalin altına sıkıştırdığınızdan emin olun. Oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın, ardından üzerlerine süt sürün.
Kruvasanları 180°C'de 12 dakika pişirin. Çabuk piştikleri için gözünüz üzerlerinde olsun!
Ve şimdi yoğunlaştırılmış sütlü kruvasanlar hazır!
Gözlemler
Yoğunlaştırılmış sütlü kruvasanlar nasıl yapılır?
Yoğunlaştırılmış sütlü kruvasanlar, un, yaş ekmek mayası, şekerli yoğunlaştırılmış süt, süt ve yumuşak tereyağı ile yapılır. Hamuru yoğurduktan sonra mayalanmaya bırakıp, üçgenler kesip yuvarlayarak fırında pişirmeniz yeterlidir.
Kruvasanların kabarması için ne kadar süre beklemeliyim?
Hamurun kabarması için oda sıcaklığında 2 saat ve şekil verdikten sonra 1 saat daha mayalanmaya bırakmalısınız.
Yoğunlaştırılmış sütlü kruvasanların kalori değeri nedir?
Bu tarifin kalori değeri belirtilmemiştir, ancak kullanılan malzemelere göre tahmini bir hesaplama yapabilirsiniz.
Kruvasanları daha lezzetli hale getirmek için ne ekleyebilirim?
Kruvasanlarınızı dilimleyip üzerine reçel sürerek ya da çikolata parçaları ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Bu kruvasanları ne kadar sürede hazırlayabilirim?
Toplam hazırlık süresi 4 saat 12 dakikadır; bunun içinde hamurun mayalanma süreleri de bulunmaktadır.
Beslenme
- Karbonhidrat: 35.1g
- Toplam yağ: 5g
- Az doymuş yağ: 3g
- Protein: 5.9g
- Lif: 1.3g
- Şeker: 12g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 8
Pişirme ekipmanları
Öznitellikler
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın