Parmesanlı patates: içi yumuşak, dışı çıtır!

Name: Parmesanlı patates: içi yumuşak, dışı çıtır!
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 700 g patates (küçük veya orta boy); 1 L su; 1 çay kaşığı iri tuz (veya ince tuz); 40 g rendelenmiş Parmesan peyniri; 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı; 1 çay kaşığı sarımsak tozu; 1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı iri deniz tuzu; 1 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri; Biraz sızma zeytinyağı

şimdi oy verin

Girişler

Çok kolay

1 h 10 m

369 Kcal

Patates, et veya balık yemeklerinin yanında servis edilen en popüler sebzelerden biridir. Öyle değil mi? Patatesli garnitür hazırlamak için pek çok tarif var, ancak bugün size akşam yemeğinde tek başına ana yemek olarak da servis edebileceğiniz çok lezzetli bir tarif sunuyoruz: Parmesanlı patates. İçi yumuşak, dışı çıtır olan bu patatesler; zeytinyağı, sarımsak tozu ve kurutulmuş biberiye karışımıyla tatlandırılıyor. Tam bir lezzet şöleni! Herkesin damak zevkine hitap edecek bu kolay tarifi evde hazırlamak için adım adım tarife göz atın.

Malzemeler

Kase
Fırın tepsisi

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi1 saat

Öncelikle patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan kaynar tuzlu suda 30 dakika haşlayın. Haşlama süresinin patateslerin büyüklüğüne göre değişebileceğini unutmayın.
Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Patatesler haşlandıktan sonra suyunu süzün ve uzunlamasına ikiye bölün.
Patatesleri kesik yüzeyleri aşağı bakacak şekilde hazırladığınız Parmesanlı karışımın üzerine yerleştirin. Kabuklu yüzeylerine biraz zeytinyağı sürün; rendelenmiş Parmesan peyniri ve tuz serpin.
180°C'de 30 dakika pişirin.
Lezzetli Parmesanlı patatesleriniz hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Önceden haşlanmış patates kullanabilir miyim?

Elbette. Patatesleri ikiye bölüp fırına vermeden önce Parmesanlı karışımın üzerine yerleştirmeniz yeterli. Fazla patates haşladıysanız bu, israfı önlemek için harika bir fikir.

Patatesleri ezebilir miyim?

Evet. Fırına vermeden önce patatesleri ezebilirsiniz; böylece lezzetli ve çıtır patatesler elde edersiniz.

Parmesanlı kabuğu başka sebzelerde de kullanabilir miyim?

Evet. Tatlı patates veya balkabağıyla denemenizi öneririz (balkabağının kabuğunu soymayı unutmayın).

Parmesanlı patatesleri soğuk yiyebilir miyim?

Evet, bu tarifi hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebilirsiniz.

Parmesanlı patatesler nasıl saklanır?

En iyisi piştikten hemen sonra tüketmektir. Ancak hava geçirmez bir kapta buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz. Tüketmeden önce fırında yeniden ısıtın.

Parmesan peyniri yerine ne kullanabilirim?

Parmesanlı kabuk hazırlamak için Pecorino Romano peyniri de kullanabilirsiniz. Dilerseniz patateslerin kesik yüzeyine eritilmiş tereyağı, sarımsak tozu ve kıyılmış maydanoz karışımı da sürebilirsiniz.