Ahududu financiers, yapımı kolay detaylı tarif
şimdi oy verin
Geçen sefer café gourmand yaptığımızda, biraz da financier yapmak istedik. Ve sizi temin ederiz ki bu küçük badem tozlu keklerden bir ısırık aldık. Daha da fazla lezzet için biraz ahududu bile ekledik ;-) Siz de deneyebilir ve badem tozunu Antep fıstığı veya fındık tozuyla, ahududuyu da yaban mersini ile değiştirerek tatları çeşitlendirebilirsiniz!
Malzemeler
12
Malzemeler
- 1 silikon finansal kalıp
Hazırlık
Hazırlama süresi5 min
Bekleme süresi20 min
Pişirme süresi23 min
Beurre noisette'i hazırlayın: Tereyağını bir tencerede eritin ve kızarmasını bekleyin.
Tereyağı fındık kokusu aldığında ve renklendiğinde ocaktan alın. Bir süzgeçten geçirin ve 40°C'ye (oda sıcaklığı) kadar soğumaya bırakın.
Badem tozu, un ve pudra şekerini bir kapta karıştırın. Yumurta aklarını ekleyin ve iyice karıştırın.
Son olarak, fındık ezmesini ve vanilya özütünü ekleyin ve iyice karıştırın.
Hamuru yağlanmış silikon bir financier kalıbına dökün. Her bir kalıba iki ahududu yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 200°C'de 15 dakika pişirin.
Teneke sadece 9 kalıp içerdiğinden, ilk financier'leri pişirirken hamur işlerini oda sıcaklığında bıraktık ve sonuncusunu daha sonra pişirdik. Ve şimdi hazır!
FAQ ❓
Yumuşak ahududulu financierleri nasıl yapabilirim?
Yumuşak financierler elde etmek için, hamur işlerini fazla pişirmediğinizden ve yumurta aklarını çok kuvvetli çırpmadan katladığınızdan emin olun.
Ahududuyu başka meyvelerle değiştirebilir misiniz?
Evet, ahududu yerine yaban mersini, çilek ve hatta armut parçaları kullanarak lezzeti çeşitlendirebilirsiniz.
Bu tarifte fındık ezmesi ne kadar önemli?
Fındık ezmesi, financierlerin lezzetini artıran zengin bir tat ve aromatik derinlik katarak onları daha da lezzetli hale getirir.
Financier'leri ne kadar süre saklayabilirsiniz?
Financier'ler hava geçirmez bir teneke kutuda oda sıcaklığında yaklaşık 3 ila 4 gün boyunca iyi muhafaza edilir.
Hamur işi önceden hazırlanabilir mi?
Evet, böreği önceden hazırlayabilir ve pişirmeden önce birkaç saat buzdolabında bekletebilirsiniz, bu da lezzetini artırabilir!
Beslenme
1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 127Kcal
- Karbonhidrat: 11.8g
- Toplam yağ: 7.4g
- Az doymuş yağ: 3.6g
- Protein: 2.6g
- Lif: 0.7g
- Şeker: 8.9g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 6
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (34g)
Pişirme ekipmanları
fırın
Öznitellikler
Dondurulabilir
Petitchef_TR Benzer tarifler
Ev yapımı praliné (pralin ezmesi)
Tarçınlı yıldız bisküviler, bir noel klasiği
Fındık kreması (vegan ve glutensiz tatlı)
Ev yapımı bademli kek
Lokumlu çörekler
Buzlu nuga (tarifi ayrıntılı olarak ve videoda)
Karamelize ceviz ve badem
Recelli kurabiye (spitzbuben)
Dilenciler, kuru meyveli çikolatalar
Nutellalı meringues
Vanilyali hilaller / vanillekipferln
Çikolatalı krokanlar
Sorular
Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları
Juliette Hess7 yıldan fazladır Petitchef’te mutfak içerikleri üretiyorum.
Seyahat etmeyi, yeni yemekler keşfetmeyi, yeni mutfak trendlerini denemeyi ve yeni restoranlar keşfetmeyi çok seviyorum.
Makarna her haliyle favorim ❤ udon eriştesinden tagliatelle’ye kadar, onları pişirmeyi ve hatta evde yapmayı çok seviyorum!
Şu anda senin için bir sonraki tarifi hazırlıyor, çekiyor ve fotoğraflıyorum, umarım beğenirsin!
Seyahat etmeyi, yeni yemekler keşfetmeyi, yeni mutfak trendlerini denemeyi ve yeni restoranlar keşfetmeyi çok seviyorum.
Makarna her haliyle favorim ❤ udon eriştesinden tagliatelle’ye kadar, onları pişirmeyi ve hatta evde yapmayı çok seviyorum!
Şu anda senin için bir sonraki tarifi hazırlıyor, çekiyor ve fotoğraflıyorum, umarım beğenirsin!
Yorumlar
Bu tarifi not alın:
Bu tarifi not alın