Ahududulu financier tarifi: kolay ve detaylı anlatım

Malzemeler

• 50 g badem unu (veya Antep fıstığı unu/fındık unu)
• 50 g un
• 100 g pudra şekeri
• 75 g tereyağı
• 4 yumurta akı
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• yaklaşık 30 ahududu

Malzemeler

• 1 silikon financier kalıbı

Hazırlık

• Fındık kokulu tereyağını hazırlayın: Tereyağını bir tencerede eritin ve kahverengileşene kadar pişirin.
• Tereyağı fındık kokusu alıp renk değiştirdiğinde ocaktan alın. Süzgeçten geçirin ve 40°C'ye, yani oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
  
• Badem ununu, unu ve pudra şekerini bir kapta karıştırın. Yumurta aklarını ekleyip iyice karıştırın.
• Son olarak fındık kokulu tereyağını ve vanilya özütünü ekleyip tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  
• Hamuru yağlanmış silikon financier kalıbına dökün. Her bir financierin üzerine iki ahududu yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış, fanlı 200°C fırında 15 dakika pişirin.
  
• Kalıpta yalnızca 9 göz bulunduğundan, ilk financierleri pişirirken kalan hamuru oda sıcaklığında beklettik ve daha sonra kalan financierleri de pişirdik. İşte, hazır!

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları