Karamelize elmalı pancake samoussas

Malzemeler

Krepler :

• 250 g un
• 4 yumurta
• 500 ml süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 tutam tuz

Elmalar :

• 5 Golden Delicious elma
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 vanilya çubuğu
• tereyağı

Malzemeler

• Krep makinesi
• Kızartma tavası

Hazırlık

• Krepler:
  Un ve tuzu bir kapta karıştırın. Bir çukur oluşturun ve yumurtaları ekleyin. İyice karıştırın, ardından vanilya özütünü ve yağı ekleyin. Eğer karışım çok sert olursa, biraz süt eklemekten çekinmeyin. Daha sonra karıştırırken sütü her seferinde azar azar ekleyin. Tüm süt kullanıldıktan sonra kasenin üzerini kapatın ve bir saat dinlenmeye bırakın.
• Bir krep tavasını ısıtın ve bir kağıt havlu kullanarak biraz yağ sürün. Bir kepçe dolusu hamuru dökün ve 1 dakika pişirin, ardından krebi ters çevirin. 1 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın.
  Hamur kalmayana kadar bir önceki adımla devam edin ve işte krepleriniz hazır.
  
• Elmalar:
  Elmaları soyun ve çok büyük olmayan parçalar halinde kesin.
• Elmaları tereyağında kızartın, şekeri ve vanilya çubuğunun tohumlarını ekleyin. Elmalar kompostoya dönüşmeye başlayana kadar kızartın. Soğumaya bırakın.
  
• Krepleri 2'ye kesin. Krepin bir yarısını alın ve yuvarlak kenarını kesime doğru kaldırarak 2'ye katlayın.
• Krep şeridinin ucuna birkaç elma yerleştirin.
  
• Samoussa oluşturmak için üçgen şeklinde katlayın (daha fazla ayrıntı için videoyu izleyin). Ekstra tatlı bir ikram için üzerine biraz karamel gezdirin.
• Ve şimdi elmalı krep samoussalarınız hazır!
  

Gözlemler

Elmalar: Muz ve çikolata gibi diğer kombinasyonlarla değiştirmekten çekinmeyin.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Yorumlar