Noel i̇çin zencefilli kurabiye evi

Malzemeler

Bisküvi hamuru için:

• 150 g yumuşak tereyağı
• 100 g esmer şeker
• 250 g un
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı zencefil

Royal icing için:

• 3 yumurta akı
• 250 g pudra şekeri

Süslemek için:

• Şeker bastonları
• M&M's çikolataları
• 2 limon aromalı şeker
• Gofret
• Şeker incileri
• Çilek aromalı şeker ipleri

Hazırlık

• Bisküviler :
  Yumuşak tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip yeniden çırpın.
• Unu, tuzu, tarçını ve zencefili ekleyip hamur pürüzsüz ve homojen olana kadar yoğurun. Hamuru top haline getirin, streç filme sarın ve 1 saat buzdolabında dinlendirin.
  
• Hamuru merdaneyle açın ve evin duvarlarını, çatısını ve kapılarını oluşturacak parçaları kesin. (Şablonu gözlemler bölümündeki bağlantıdan indirebilirsiniz.)
• Limon aromalı şekerleri ezerek toz haline getirin ve yuvarlak pencerelerin içine yerleştirin. Pişerken eriyen şeker, vitray görünümünde bir pencere oluşturacaktır.
  
• 190 °C'de 10 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
• Royal icing:
  Yumurta aklarını kar gibi olana kadar çırpın. Çırpma telinin izleri belirginleşmeye başlayınca pudra şekerini azar azar ekleyin. Royal icing iyice sertleşene kadar çırpmaya devam edin.
  
• Sıkma torbası kullanarak servis tabağına evin taban çizgilerini royal icing ile çizin ve evin dört duvarını birleştirmeye başlayın. Yapıyı sağlamlaştırmak için gerekirse biraz daha royal icing ekleyin.
• Tüm duvarları birleştirdikten sonra çatıyı taşıyacak kadar sağlamlaşması için yapıyı açıkta 3 saat kurumaya bırakın.
  
• Ardından duvarların birleşme kenarlarına royal icing sürün ve çatıyı yerleştirin. Royal icing kuruyana kadar çatının sabit durması için destek kullanın. Yapının iyice sağlamlaştığından emin olmak için 3 saat daha bekletin.
• Süsleme :
  Çatının üst kısmına yatay bir royal icing çizgisi çekin ve üzerine M&M's dizin. Çatının tamamı kaplanana kadar aynı işlemi tekrarlayın. Uyumlu bir görünüm için renkleri her sırada aynı düzende kullanın.
  
• Royal icing kullanarak kapının iki yanına ikişer şeker bastonu yapıştırın.
• Gofretleri ikiye bölün ve panjur görünümü vermek için royal icing ile pencerelerin kenarlarına yapıştırın.
  
• Örgülü çilek aromalı şeker iplerini evin arka penceresinin çevresine yapıştırın.
• Evin içine yanan bir mum koyarak harika bir mumluk yapabilirsiniz. Yanan mumu zencefilli kurabiye evin içinde gözetimsiz bırakmayın.
  
• Kar efekti vermek için üzerine pudra şekeri serpin. İşte zencefilli kurabiye eviniz hazır (ne yazık ki yıkılmaya da hazır!).

Gözlemler

Zencefilli kurabiye evi: Bu güzel tarifin İngilizcedeki adı "gingerbread house"tur. "Zencefilli kurabiye evi" olarak anılsa da bu tarifteki gibi sade kurabiye hamuruyla da yapılabilir.

Şekerlemeler: Seçim size kalmış! Hayal gücünüzü, özellikle de damak zevkinizi konuşturun :-)

Ev şablonu: Tarif için kullandığımız şablonu buraya tıklayarak indirebilirsiniz.

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları