Sonbahar tartları: Fırını açma isteği uyandıran 20 tatlı ve tuzlu tarif

Tuesday 20 October 2026 16:00 - Mirella Mendonça
Sonbahar tartları: Fırını açma isteği uyandıran 20 tatlı ve tuzlu tarif
Sonbahar, fırını açmaya ve içimizi ısıtan malzemelerle tatlı ve tuzlu tartlar hazırlamaya davet ediyor.

Kabak, elma ve armuttan cevize ve kremamsı dokulu peynirlere kadar, serin günlerde keyifle yenebilecek başlangıçlar, akşam yemekleri ve tatlılar için Petitchef’ten 21 tarif derledik.

Kabak ve sebzeler: sonbaharın tadı

Kabak, sonbahar tartlarına renk ve yumuşak bir lezzet katar. Keçi peyniri, bal veya diğer sebzelerle bir araya geldiğinde, basit malzemelerle iç ısıtan bir yemek ortaya çıkarır.

Keçi peynirli ve ballı balkabağı tatiniTarif Keçi peynirli ve ballı balkabağı tatini

Gerçek bir sonbahar lezzeti olan bu balkabağı tatini , keçi peyniri ve balla deneyin! Yumuşacık balkabağı, kremamsı keçi peyniri ve tatlı bal dokunuşu, tatlı ve lezzetli bir sonuç için mükemmel bir uyum yakalıyor. Bu ters çevrilmiş tart, örneğin...

Arpacık soğanlı ve beyaz peynirli tarte tatin: karşı konulmaz tuzlu tarif!Tarif Arpacık soğanlı ve beyaz peynirli tarte tatin: karşı konulmaz tuzlu tarif!

Tarte tatin denince akla tabii ki meşhur elmalı tarte tatin geliyor! Peki, bugün geleneksel elmaların yerine iyice karamelize olmuş arpacık soğanları kullanarak tuzlu bir tarte tatin yapmaya ne dersiniz? Daha da lezzetli bir tarif için beyaz peynir...

Kabak ve havuç güllü kişTarif Kabak ve havuç güllü kiş

Sebzeli kiş hiç bu kadar şık olmamıştı! İşin sırrı, sebze dilimlerini sunuş biçiminizde. Sebzeleri soyacakla ince şeritler halinde kesin, ardından kendi etraflarında sarıp tart hamurunun üzerine dizin. Kiş harcını dökün ve fırına verin! Piknikte...

Sıcak ve samimi akşam yemekleri için tuzlu turtalar

Kişler ve tuzlu tartlar, serin günler için idealdir: Önceden hazırlanıp salatayla servis edilebilirler. Bu tariflerde kremalı iç harçlar ve çıtır tart tabanları bir araya gelir.

Basit ve pratik bir öğün için balkabaklı kişTarif Basit ve pratik bir öğün için balkabaklı kiş

Balkabağı çorbası yemekten sıkıldınız mı? Bir de kiş içinde deneyin! Bu lezzetli yolculuktan memnun kalacağınızı garanti ediyoruz ;-) Yapımı son derece kolay bu vejetaryen kiş i, doyurucu bir öğün için mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz....

Spanakopita: ispanaklı ve beyaz peynirli, yapımı çok kolay yunan böreğiTarif Spanakopita: ispanaklı ve beyaz peynirli, yapımı çok kolay yunan böreği

Akdeniz mutfağı lezzetli ve güneşli tariflerle doludur. Bugün yeni bir Yunan spesiyalitesi keşfetmek için Yunanistan'a gidiyoruz: Spanakopita (adını ilk denemede doğru telaffuz edebileceğinize meydan okuyoruz)! Ispanak ve feta peyniriyle...

Ispanaklı ve peynirli türk böreğiTarif Ispanaklı ve peynirli türk böreği

Orta Doğu mutfağı, keşfedilmeye değer lezzetlerle doludur. Bunlardan biri de çıtır yufkanın içinde ıspanaklı ve peynirli, sulu bir harç saklayan börektir. Üçgen veya rulo gibi farklı şekillerde hazırlanan böreğin peynirli, patatesli ve kıymalı gibi pek...

Çıtır hamurlar ve pratik alternatifler

Çıtır bir tart tabanı her şeyi değiştirir. Geleneksel tart hamuru yerine tortilla, yufka, hatta patates kullanabileceğiniz tarifleri keşfedin.

Tortilla ile hamursuz kiş yapmak mümkün! hafif kiş tarifiTarif Tortilla ile hamursuz kiş yapmak mümkün! hafif kiş tarifi

Elinizde milföy hamuru yok ama canınız aniden kiş mi çekti? Mükemmel bir çözümümüz var: taban olarak bir tortilla kullanın! Evet, fajita gecenizden kalan tortilla! Son derece pratik ve hafif; üstelik elinizdekileri değerlendirmek için harika....

Tortillalarla ne yapılır? kolay ve ekonomik mini kişler!Tarif Tortillalarla ne yapılır? kolay ve ekonomik mini kişler!

Etrafta biraz tortilla var ve onlarla ne yapacağınızı bilmiyor musunuz? Onları lezzetli, kolay ve ekonomik mini kişlere dönüştürün! Sadece birkaç yumurta, süt, biraz mozzarella ve bacon ile çıtır çıtır, nefis mini kişler hazırlayabilirsiniz....

Hızlı i̇talyan usulü filo yufkalı tartTarif Hızlı i̇talyan usulü filo yufkalı tart

Bol çıtır bir tart nasıl yapılır? Filo yufkasıyla tabii ki! :-D Çıtır çıtır olması garanti! İç harcında İtalyan lezzetleri buluşuyor ve ortaya nefis aromalı bir tart çıkıyor. Kısacası, bu tartın tüm aileyi memnun edeceğine şüphe yok! Aşağıdaki adım...

Patates tabanlı somon füme tartTarif Patates tabanlı somon füme tart

Tartınız için buzdolabında tart hamuru ya da milföy hamuru kalmadı mı? Panik yapmayın! Patates ve somon füme ile hazırlanan bu özgün tarifi deneyin! Klasik hamur yerine patateslerden dışı çıtır, içi yumuşak bir taban hazırlıyoruz. Küçük dilimler...

Elma ve tarçın: atıştırmalıkların vazgeçilmezleri

Elmalı turta, sonbaharın klasik lezzetlerinden biridir. Tek kişilik porsiyonlarda, bademli veya tarçınlı olarak hazırlanan bu turta, mutfağı hoş bir kokuyla doldurur ve sıcak bir çayın yanında harika gider.

İnce elmalı tartlarTarif İnce elmalı tartlar

Pastacılığın bu harika klasiğini hepimiz biliriz: Elmalı tart ! Pazar öğle yemeğinde sofralarda ya da büyükanne ve büyükbabalarımızın evinde çay saatinde karşımıza çıkan bu tatlının çocukluğumuzu hatırlatan, tatlı bir lezzeti vardır. Bugün bu...

Elmalı ve bademli tart (tarte normande)Tarif Elmalı ve bademli tart (tarte normande)

Elma ve badem seviyorsanız bu tatlı tam size göre :) Normandiya mutfağının meşhur lezzetlerinden olan bu tart; badem, yumurta, şeker ve kremalı dolgusu, bademli sablé hamuruyla buluşuyor. Damağınıza hitap edecek bu nefis elmalı ve bademli tarttan bir...

Elmalı turtaTarif Elmalı turta

Zaafımız mı? Elmalı tatlılar! Yapımı kolay, herkesin sevdiği lezzetler ♥ Bugün size en sevdiğimiz tatlıyı sunuyoruz: elmalı turta! Bu nefis meyveye tarçından daha çok yakışan bir baharat olabilir mi? Sadece birkaç malzemeyle hazırlanan bu elmalı turta...

İngiliz usulü elmalı turta (apple pie)Tarif İngiliz usulü elmalı turta (apple pie)

Çizgi filmlerde ya da filmlerde mutlaka nefis elmalı turtalar görmüşsünüzdür! Pişince yumuşacık hâle gelen elmalarla doldurulmuş, üstü kapalı harika bir turta. Daha da lezzetli olması için bir dilim elmalı turtayı bir top vanilyalı dondurma ve biraz...

Armut, peynir ve ceviz: tatlı-ekşi bir tuzlu turta

Armut, yoğun aromalı peynirlerle ve cevizlerin çıtır çıtır dokusuyla çok iyi uyum sağlar.

Bu armut, gorgonzola ve cevizli turta, özel bir başlangıç yemeği ya da salata eşliğinde hafif bir akşam yemeği için ideal bir seçenektir.

Armutlu, gorgonzolalı ve cevizli turta: karşı konulmaz tatlı-tuzlu bir lezzetTarif Armutlu, gorgonzolalı ve cevizli turta: karşı konulmaz tatlı-tuzlu bir lezzet

Turta , armut , Gorgonzola ve ceviz ile hazırlanan bu tarifte çıtır hamur, kremsi iç harç ve karşı konulmaz tatlı-tuzlu lezzet bir araya geliyor. Armutun narin tatlılığı, Gorgonzola peynirinin yoğun tadı ve cevizin çıtır dokusuyla buluşuyor....

Armutlu turtalar: bademli veya çikolatalı

Sulu ve hafif tatlı armut, sonbahar tatlıları için mükemmel bir seçimdir.

Armutu bademli bir tartta deneyin ya da daha yoğun ve tatlı bir lezzet için çikolatayla eşleştirin.

Bourdaloue tartı: armutlu bademli tart tarifiTarif Bourdaloue tartı: armutlu bademli tart tarifi

Armut seviyorsanız, Fransız pastacılığının en klasik tariflerinden biri olan Bourdaloue tartıyla mutlaka karşılaşmış olmalısınız! Armutlu bu tart, yemeğinizi hem lezzetli hem de meyveli bir tatlıyla tamamlamanızı sağlar. Böylece ağır bir tatlıyla...

Armutlu ve çikolatalı tartTarif Armutlu ve çikolatalı tart

Tatlı olarak armut ve çikolata lezzetlerini buluşturan bu güneş şeklindeki tartı deneyin! Meyveli ve nefis uyumuyla hem sizin hem de misafirlerinizin damak tadına hitap edecek. Yapımı çok kolay; yazılı tarifimizi ve videomuzu takip ederek bu armutlu...

Ceviz, badem ve en lezzetli tatlılar

Hafta sonu tatlısı için pekan cevizi, badem ve karameli tercih edin: Yoğun tatları ve farklı dokuları, ince hamurlarla hoş bir tezat oluşturur.

Pikan cevizli tartalet (pecan pie)Tarif Pikan cevizli tartalet (pecan pie)

Lezzetli pikan cevizli tartalet (pecan pie), Amerika Birleşik Devletleri'nde özellikle Şükran Günü'nde tüketilmesiyle tanınır. Yanında bir top vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile servis edip bu nefis tatlının keyfini çıkarın :)

Vanilyalı karamelli pikan cevizli tartTarif Vanilyalı karamelli pikan cevizli tart

Tatlı olarak, en sevdiğimiz lezzetleri bir araya getiren bu tartı öneriyoruz: vanilyalı krema, tuzlu tereyağlı karamel ve pikan cevizi... Kulağa iştah açıcı geliyor, değil mi? Üstelik hepsi çıtır bir tart hamurunun üzerinde! Kısacası, sizi son derece...

Balkabaklı tart tarifiTarif Balkabaklı tart tarifi

Sonbahar her yıl yanında birbirinden güzel sebzelerle gelir. Bugün başrolde balkabağı var! Üstelik onu tatlı bir tartta kullanıyoruz ;-) Hadi başlayalım!

Turtayı iyice pişirmek için ne yapmalı?

Tart tabanının hamurlaşmasını nasıl önleyebilirim?
Sebzeleri iyice süzün, çok sulu iç harçları soğumaya bırakın ve tarifte belirtiliyorsa tabanı önceden pişirin.

Bir gün önceden hazırlayabilir miyim?
Evet. Çabuk bozulan iç harçları buzdolabında saklayın ve servis etmeden önce tartı fırında iyice ısıtın.

Hangisini seçmeliyim?
Akşam yemeği için sebzeli kiş, tatlı içinse elma, armut veya kuruyemişli bir tart tercih edin.
Mirella MendonçaMirella Mendonça
Petitchef (Portekiz ve Brezilya) için editoryal sorumluğum var ve dünya mutfağına ve seyahate büyük bir tutkum var, her zaman yeni tatlar ve deneyimler arayışındayım. Ancak, farklı kültürlerin lezzetlerini keşfetmeyi sevsem de, annemin mutfağı her zaman en sevdiğim olacak – yalnızca onun yaratabileceği o benzersiz tatla.

Yorumlar

Bu makaleyi oylayın: