Kabaklı ve yoğurtlu kremalı makarna
Buzdolabında kalan birkaç malzeme ve biraz hayal gücü. İşte size bugün önerdiğimiz lezzetli, israfsız ve çok hızlı (20 dakikada hazır) tarif: Kabaklı ve yoğurtlu spagetti. Hafif bir akşam yemeği için harika olan bu kremalı ilk yemeğin tüm arkadaşlarınızı memnun edeceğinden emin olabilirsiniz. Adım adım prosedürü takip edin ve bu lezzetli, ucuz ve besleyici tarif hakkında ne düşündüğünüzü bize bildirin.
Malzemeler
Malzemeler
- Kızartma tavası
- doğrama tahtası
- Bıçak
- Tencere
- Blender
Hazırlık
Bir diş sarımsağı tavada kızartın. Bu arada kabakları soyun, kabaca doğrayın ve tavada yüksek ateşte ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
Bu sürenin sonunda beyaz şarap ve limon suyunu tavaya ekleyin ve sıvılar buharlaşana kadar pişirmeye devam edin.
Makarnayı kaynar tuzlu suda pişirin.
Bu arada, pişmiş kabakları blendera koyun (sarımsak dahil). Süzme yoğurt, fesleğen, parmesan peyniri ve biraz karabiber ekleyin.
Ardından krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Elde edilen kremayı kabakları pişirmek için kullanılan tavaya dökün. Makarna pişince tavaya ekleyin.
Her şey iyice karışana kadar iyice karıştırın.
Kabaklı ve yoğurtlu kremalı makarna hazır!
Gözlemler
Kabaklı ve yoğurtlu makarna ne kadar süre saklanabilir?
Hemen yemenizi tavsiye ederiz. Ancak hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1 gün saklayabilirsiniz.
Kabakların kabuklarını kullanabilir miyim?
Evet, tabii ki. Biz yemeğe daha lezzetli bir tat vermek için kabuklarını soymayı tercih ettik.
Hangi makarna formatını kullanmalıyım?
Kabak ve yoğurtlu makarna için uzun makarna formatını (spaghetti, linguine, spaghettoni) kullanmanızı öneririz. Kısa makarna tercih ediyorsanız, fusilli, mezze maniche, pennoni veya rigatoni'yi deneyebilirsiniz.
Kabak ve yoğurtlu makarnayı soğuk servis edebilir miyim?
Evet. Bu durumda, tüm adımları makarna salatası hazırlar gibi yapın ve kısa makarna formatı kullanın: sosu hazırlayın, pişmiş makarnayı suyun altında tutarak pişmesini durdurun ve yoğurt ve kabak sosuyla süsleyin. Oda sıcaklığına gelene kadar soğumasını bekleyin ve ardından buzdolabına koyun.
Süzme yoğurt yerine ne kullanabilirim?
Bu kremalı makarna şekersiz beyaz yoğurt veya skyr ile de hazırlanabilir.
Kabaklı ve yoğurtlu makarnaya ne ekleyebilirim?
Bu yemeğe daha fazla lezzet ve tazelik katmak için doğranmış taze nane ve rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz.
