Lezzetli ve baharatlı asya soslu kabak şişleri

Malzemeler

Sos:

• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı beyaz miso
• 1 çay kaşığı sriracha sosu (acı biber sosu)
• 1 yemek kaşığı istiridye sosu
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı susam yağı (+/-)
• 1 kabak

Servis için:

• Suşi pirinci veya basmati pirinci
• Susam
• Frenk soğanı (isteğe bağlı)

Malzemeler

• ahşap/bambu şişler
• 1 kase su
• 1 sebze soyacağı

Hazırlık

• Şişler:
  Tahta şişleri 20 dakika suda bekletin. Böylece pişirme sırasında yanmalarını, kararmalarını veya çok ısınmalarını önleyebilir ve şişleri rahatça tutabilirsiniz.
• Kabak:
  Kabağı yıkayın ve bir sebze soyucu kullanarak uzunlamasına şeritler halinde kesin.
  Ortasına ulaştığınızda kabağı ters çevirin ve işlemi tekrarlayın.
  
• Sos:
  Sos için tüm malzemeleri karıştırın.
• Şişler:
  Kabak şeritlerini akordeon şeklinde katlayın ve şişlere yerleştirin. Biz şiş başına yaklaşık 3 şerit kullandık.
  
• Pişirme:
  Şişleri az miktarda susam yağıyla orta-yüksek ateşte, her yüzünü 2 dakika pişirin.
• Sosu ekleyin ve ocaktan almadan önce bir dakika daha pişirin.
  
• Pilavla birlikte bir tabakta servis edin, kalan sosu üzerine gezdirin ve isterseniz susam ve doğranmış frenk soğanı serpin. Ve işte hazır!

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları