Kabak pesto, buffalo mozzarella ve güneşte kurutulmuş domatesli soğuk makarna

Name: Kabak pesto, buffalo mozzarella ve güneşte kurutulmuş domatesli soğuk makarna
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Tr
Ingredients: 200 g makarna; 40 gr doğal kurutulmuş domates; 125 gr bufalo mozzarella; Tatlandırmak için zeytinyağı; Tatlandırmak için tuz; tatlandırmak için karabiber; Kabak pestosu için; 225 g kabak; 25 gr çam fıstığı; 20 g sızma zeytinyağı; 23 g rendelenmiş Parmesan peyniri; 5 fesleğen yaprağı; yarım diş sarımsak

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

20 min

837 Kcal

Lezzetli bir soğuk yemek için çok ilginç bir kombinasyon. Kabak pestolu, manda mozzarellalı (ama mozzarella fiordilatte de olur) ve güneşte kurutulmuş domatesli kremalı makarna salatamız, hazırlaması kolay, dengeli bir yaz ilk yemeğidir: güneşte kurutulmuş domatesin asiditesi, pişmemiş kabak pestosunun narin lezzeti ve manda mozzarellasının tazeliği ile tezat oluşturmaktadır. Bu yemeği önceden hazırlayıp akşam yemeği için buzdolabında saklayabilir ya da şemsiye altında bile lezzetli bir öğle yemeği yemek isterseniz yanınızda plaja götürebilirsiniz. Tarifi keşfedin, tüm adımları adım adım açıklıyoruz!

Malzemeler

salata kasesi
kesme tahtası
Kaşıklar
blender

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi10 min

Makarnayı kaynar tuzlu suda pişirin.
Süzün ve pişirme işlemini durdurmak için soğuk suyun altından geçirin.
Bu arada kabak pestosunu hazırlayın:
Kabakları yıkayın, kurulayın, uçlarını kesin ve rendeleyin. Bir bulaşık havlusunda sıkarak suyunu çıkarın ve bir blendera aktarın. Parmesan peyniri, çam fıstığı, sarımsak, fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyin. Ardından krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Bufalo mozzarella ve güneşte kurutulmuş domatesleri küçük parçalar halinde kesin
Makarnayı bir salata kasesine aktarın ve 4 yemek kaşığı kabak pestosu ekleyin. İki yemek kaşığı yardımıyla iyice karıştırın, ardından mozzarella, güneşte kurutulmuş domates, biber ve biraz yağ ekleyin.
Kabak pestolu, bufalo mozzarellalı ve güneşte kurutulmuş domatesli soğuk makarnayı buzdolabında saklayın veya hemen servis edin

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

Gözlemler

Soğuk yaz makarnasını ne kadar süre saklayabilirim?
Buzdolabında birkaç gün. Doğrudan salata kasesinde saklayacaksanız üzerini streç filmle kapatın, aksi takdirde soğuk makarnayı kapaklı bir kaba aktarın.

Soğuk yaz makarnası için kullanılacak en iyi format nedir?
Makarna salatasını kısa makarna şekilleriyle hazırlamanızı öneririz: fusilli, mezze maniche, mezzi rigatoni, farfalle veya orecchiette

Bufalo mozzarella yerine ne kullanabilirim?
Parçalara ayrılmış Mozzarella fiordilatte veya mozzarella kirazları

Kurutulmuş domatesler nasıl yumuşatılır?
İsterseniz güneşte kurutulmuş domatesleri parçalara ayırmadan önce on dakika suda bekletebilirsiniz

Güneşte kurutulmuş domates yerine ne kullanabilirim?
İkiye bölünmüş çeri domates kullanabilirsiniz

Kabak pestolu soğuk makarnayı başka şekillerde de hazırlayabilir miyim?
Elbette. Kabak pestosu karides, çeri domates, somon veya tavukla iyi gider. Tercih ettiğiniz kombinasyonu siz seçin

Artan kabak pestom varsa ne yapmalıyım?
Aperatif olarak bruschetta yapmak için kullanabilirsiniz