Ocak kahvaltısı: Sabahları enerji veren 13 mevsimlik tatlı
Ocak yeni başlangıçların ayıdır; aynı zamanda sabahların daha soğuk ve karanlık olduğu dönemdir. Yataktan kalkmak zorlaşır ve kahvaltı çoğu zaman aceleye gelir; belki de besin değeri düşük bir şeyler yenir. Oysa yılın tam da bu döneminde kahvaltı fark yaratabilir.
Ocak ayı için hazırlanan, mevsimlik malzemelerle yapılan kahvaltılık tatlıları tercih etmek, lezzetten ödün vermeden enerji, konsantrasyon ve neşeyi yeniden kazanmaya yardımcı olur. Tariflerin karmaşık ya da malzemelerin sıra dışı olması gerekmez: Kışın sunduğu ürünlerden en iyi şekilde yararlanmak ve kahvaltıyı her gün daha çeşitli, dengeli ve doyurucu hale getirmek için hazırlanan bu 13 tarifi keşfetmek yeterlidir.Kahvaltı kışın neden daha da önemlidir?
Kış aylarında vücut, vücut ısısını korumak için daha fazla enerji harcar ve aynı zamanda daha az hareket etme eğilimindedir. Luca Piretta'nın da aralarında bulunduğu pek çok beslenme uzmanına göre karbonhidrat, protein ve sağlıklı yağlar içeren dengeli bir kahvaltı, enerji düşüşlerini ve sabahın ortasında aniden acıkmayı önlemeye yardımcı olur. İyi hazırlanmış kahvaltılık tatlılar sorun değildir. Aksine, güne iyi bir başlangıç yapmak için değerli bir seçenek olabilirler.
Ocak tatlıları için ideal mevsimlik malzemeler
Ocak ayı, basit, besleyici ve iç ısıtan tatlılar hazırlamak için ideal malzemelerle doludur. Bunların en uygun olanları şunlardır:
- C vitamini açısından zengin portakal, mandalina, limon ve klementin gibi turunçgiller
- Doğal olarak tatlı ve çok yönlü elma ve armut
- Antioksidan açısından en zengin meyvelerden biri olan kivi
- Ceviz, fındık ve badem gibi sert kabuklu yemişler
Mevsimlik malzemeler kullanmak, daha fazla lezzet, daha az ilave şeker ve daha dengeli tatlılar demektir.
Onları neden seveceksiniz
Bu kahvaltılık tatlılar, özellikle ocak ayında işe yarayacak şekilde hazırlandı; çünkü:
- daha lezzetli ve doğal mevsimlik malzemeler kullanıyorlar
- az zamanı olanlar için bile hazırlanmaları kolay
- sabah boyunca enerjinin daha uzun süre korunmasına yardımcı oluyorlar
- kahvaltıyı suçluluk duymadan keyifli bir ana dönüştürüyorlar
Kış için lezzetli, dengeli ve ideal fikirler arıyorsanız tarifleri keşfetmenin ve kahvaltıyı en sevdiğiniz ritüele dönüştürmenin tam zamanı.
Kahvaltı için mükemmel bir kış pastası
Ocak ayı için ideal kahvaltılık tatlılar arasında limonlu ve haşhaş tohumlu kek, sade ve hoş kokulu bir seçenek. Mevsim meyvesi olan limon tazelik ve enerji verirken haşhaş tohumları, keke ilk lokmadan itibaren özel bir çıtırlık katıyor. Güne lezzetli ve hafif bir başlangıç yapmak için ideal.
Tarifi aşağıda keşfedin.
Atıştırmalık, tatlı, kahvaltı veya piknik... Yumuşacık bir kekin tadını çıkarmak için her fırsat güzel! Bugün size birbirine çok yakışan iki lezzeti bir araya getiriyoruz: limon ve haşhaş. Sonuç, hafif mayhoş ve ekstra yumuşacık bir kek; ailenizin...
Mevsim meyvelerinin rahatlığı
Bu portakallı tart, gevrek tabanı ve kahvaltınızı ısıtan mis kokulu iç harcıyla ocak ayı turunçgillerinin tüm lezzetini sofraya taşıyor. Bir fincan çay ya da kahveyle tadını çıkarmak için mükemmel olan bu tart, güne enerji dolu başlamanın kolay ve lezzetli bir yolu.
Tarifi aşağıda keşfedin.
Limonlu tartları hepimiz biliriz, peki hiç portakallı tart denediniz mi? Limon kreması yapmak yerine bu kez başka bir turunçgil kullanın! Böylece yemeğinizi midenizi yormadan tamamlamanızı sağlayacak ferah ve meyveli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Bu...
Kış sabahları için tazelik ve hafiflik
Chia tohumlu ve kivili bu puding, chia tohumlarının kremamsı dokusunu C vitamini açısından zengin mevsim meyvesi kivinin ferahlığıyla birleştiriyor. Sabahın ilk saatlerinden itibaren enerji ve zindelik veren, tatlı ama hafif bir kahvaltı için mükemmel bir fikir.
Tarifi aşağıda keşfedin.
Doyurucu, ferah ve meyveli bir ara öğün için chia tohumlu kivi pudingi tarifini deneyin! Yapımı kolay ve pişirme gerektirmiyor; yani hiç uğraştırmıyor :-) Malzemeleri karıştırıp chia tohumlarının sütü çekerek şişmesi için bekletmeniz yeterli... Hepsi...
Mevsim meyveleri ile kış tatlılığı
Badem kremalı bu armutlu tart, ocak ayı kahvaltıları için ideal, sıcacık ve insana iyi gelen lezzetleri bir araya getiriyor. Mevsim armutları yumuşak badem kremasıyla buluşarak ev sıcaklığını ve huzuru hatırlatan bir tatlıya dönüşüyor.
Tarifi aşağıda keşfedin.
Armut seviyorsanız, Fransız pastacılığının en klasik tariflerinden biri olan Bourdaloue tartıyla mutlaka karşılaşmış olmalısınız! Armutlu bu tart, yemeğinizi hem lezzetli hem de meyveli bir tatlıyla tamamlamanızı sağlar. Böylece ağır bir tatlıyla...
Asla hayal kırıklığına uğratmayan klasik
Bu yumuşacık elmalı kek, ev kahvaltılarının simgesidir: sade, doğal ve mevsim elmalarıyla hazırlanmaya çok uygun. Yumuşak dokusu ve mis kokusuyla insana hemen iyi gelir, ocak sabahlarını karşılamak için gereken enerjiyi verir.
Tarifi aşağıda keşfedin.
İşte yumuşacık ve hafif bir elmalı kek hazırlamak için tarif. Lezzet dolu, son derece kolay bir tatlı.
Ağız sulandıran, narenciye dokunuşu
Bu limonlu brownie'ler, klasik brownie'lerin zengin lezzetini mevsim turunçgillerinin aromasıyla birleştiriyor. Güne özgün, yumuşacık ve lezzet dolu bir tatlıyla başlamak isteyenler için mükemmel.
Tarifi aşağıda keşfedin.
Tatlılarda genellikle çikolatalı brownie tercih edilse de bu kez limonlu, ferah ve hafif mayhoş bir versiyonunu deneyin! Yumuşacık dokusuyla tüm ailenin seveceği bu limonlu brownie tarifini yapmak çok kolay. Üzerini limonlu bir glazür, birkaç limon...
Kış için narenciye aroması
Portekiz geleneğinden esinlenen bu portakallı rulo, hafif ve mis kokulu; farklı bir kahvaltı için de ideal. Mevsim turunçgillerinin ferah aroması her lokmayı küçük bir keyif anına dönüştürüyor.
Tarifi aşağıda keşfedin.
Portakallı kek mi istiyorsunuz? "Torta de laranja" tarifimizle Portekiz usulü bir portakallı rulo kek hazırlayın! Fransa'da yemeye alışık olduğumuz rulo keklerden biraz farklı. Onu özel yapan ne mi? İçinde tam 8 yumurta var (evet, doğru okudunuz)! Bu...
Kış sıcaklığı ve kokuları
Cevizli ve tarçınlı bu elmalı kek, mevsim meyvelerinin ve kış baharatlarının özgün lezzetlerini bir araya getirerek kahvaltıya keyif ve doyum katıyor. Yumuşacık, baharatlı ve besleyici bu kek, ocak ayına enerji ve gülümsemeyle başlamak için ideal.
Tarifi aşağıda keşfedin.
Elma, ceviz ve tarçınla hazırlanan bu yumuşacık, mis kokulu kek tarifiyle tatlı sofralarınıza sonbahar lezzetleri geliyor :-) Serin günler başladığında afiyetle yiyebileceğiniz, sonbaharın hoş tatlarını bir araya getiren bir tarif. Kolay tatlımızı...
Sabah için çıtırlık ve tatlılık
Fındık kremalı elmalı milföyler, milföy hamurunun mis kokusunu mevsim meyvelerinin ve fındığın tatlılığıyla buluşturuyor. Bu nefis atıştırmalık, soğuk ocak günlerinde özel bir kahvaltı için ideal.
Tarifi aşağıda keşfedin.
Bu yıl Epifani için tek kişilik galette'ler hazırlamak istedik. Milföy hamuruyla frangipane galette'imize elmalı milföy böreği şekli verdik :-) Daha da lezzetli olması için badem kreması yerine fındık kreması kullandık. Bu son derece kolay...
Renkli, vitamin açısından zengin kahvaltı
Bu kivili tart, C vitamini açısından zengin mevsim meyvesini sade ve lezzetli bir tatlıda öne çıkarıyor. Güne ferah ve zinde bir başlangıç yapmak için ideal olan bu tart, ocak ayı kahvaltınıza yenilik katmanın tam da aradığınız yolu.
Tarifi aşağıda keşfedin.
Tatlı olarak ev yapımı kivili tartı tercih edin! Kivinin tatlı ve hafif mayhoş aroması, vanilyalı pastacı kreması ve çıtır tart hamuruyla harika bir uyum sağlar :-) Yapımı kolay bu tarifin tüm aşamalarını aşağıda adım adım anlattık :-) Yemek sonrası...
Pişirmeden tatlı tazelik
Fırında pişirilmeyen bu limonlu ve ballı cheesecake, mevsim turunçgillerinin hafifliğini balın doğal tatlılığıyla birleştiriyor. Özel bir kahvaltı ya da ocak ayındaki bir brunch için ideal; ferah, hazırlaması kolay ve her lokması nefis.
Tarifi aşağıda bulabilirsiniz.
Ağızda dağılan enfes bir tatlıyla karşınızdayız: cheesecake! En sevdiğimiz tatlardan biri olan limonun ferah ekşiliğini bu tarifte balın tatlılığıyla buluşturuyoruz. Üstelik pastanızın üzerinde balonlu naylon kullanarak arı peteği deseni oluşturmanız...
Basit, meyvemsi tatlılık
Çikolatalı mandalinalar, mevsim meyvesini nefis ve şaşırtıcı bir tatlıya dönüştürüyor; alışılmışın dışında, tatlı bir kahvaltı için ideal. Hazırlaması kolay bu lezzet, karşı konulmaz bir uyumla lezzeti ve hafifliği bir araya getiriyor.
Atıştırmalık saati için son derece pratik bir tarif ! Kışın klementinlerin ferahlığına bayılırken çikolatanın lezzetinden de vazgeçemiyoruz. Öyleyse ikisini mükemmel bir lezzet ikilisinde buluşturalım! Farklı malzemelerle çeşitlendirmeyi de...
Rustik ve doğal lezzetler
Bu unsuz fındıklı kek yumuşacık, hazırlaması kolay ve lezzet dolu bir kahvaltı için ideal. Mevsim fındıkları keke eşsiz bir aroma ve her ocak sabahını daha keyifli hale getiren dolgun bir doku katıyor.
Tarifi aşağıda keşfedin.
Şimdiden söyleyelim: Bu kek , ikindi çayında kahvenizin veya çayınızın yanına çok yakışacak! Ağızda dağılan dokusu ve nefisl lezzetiyle bu tarifi hazırlamak da çok kolay. Kısacası, bu fındıklı keke bayıldık; sizin de çok seveceğinize eminiz ;-)
Daniele Mainieri
Yorumlar