Hızlı fırınlanmış patlıcan, lezzetli ve hafif bir garnitür

şimdi oy verin
Accompaniments
Çok kolay
25 min
197 Kcal

Aslına bakarsanız, buzdolabımızda her zaman saklanan bir patlıcan vardır. Hatta bazen birkaç haftadır unutulduğu için biraz eskimiştir (zavallı şey!). Bu harika sebze bizi her zaman kurtarır çünkü o kadar çok yönlüdür ki her türlü yemekte (mezeler, garnitürler , ilk yemekler ve aperatifler) kullanılabilir. Bugün size et ya da balık yemeklerinize mükemmel bir şekilde eşlik edecek , çok basit ve lezzetli bir garnitür olan galeta unlu fırında patlıcan öneriyoruz. Dışı galeta unu sayesinde hafif çıtır, içi ise yumuşak ve etlidir- vegan bir akşam yemeğinde de sunabileceğiniz hızlı ve hafif bir tarif. Patlıcanlı bu hızlı garnitürü deneyin, yılın her zamanı hazırlayabilirsiniz!

Malzemeler

2

Malzemeler

  • Mutfak fırçası
  • Leccarda
  • Fırın kağıdı
  • Kase

Hazırlık

Hazırlama süresi5 min
Pişirme süresi20 min
  • Hızlı fırınlanmış patlıcan, lezzetli ve hafif bir garnitür - Hazırlık adım 1Patlıcanları yıkayın ve kurulayın. Daha sonra dilimleyin ve yaklaşık yarım santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.
  • Hızlı fırınlanmış patlıcan, lezzetli ve hafif bir garnitür - Hazırlık adım 2Fırını önceden 190°C'ye ısıtın.
    Bir fırın tepsisi alın ve pişirme kağıdı ile kaplayın, ardından önceden kesilmiş patlıcan dilimlerini üzerine yerleştirin.
  • Hızlı fırınlanmış patlıcan, lezzetli ve hafif bir garnitür - Hazırlık adım 3Şimdi yağı küçük bir kaseye dökün ve bol miktarda kurutulmuş kekik ekleyin, ardından karıştırın.
  • Hızlı fırınlanmış patlıcan, lezzetli ve hafif bir garnitür - Hazırlık adım 4Yağ ve kekik karışımını damlama tavasındaki tüm patlıcan dilimlerini fırçalamak için kullanın.
  • Hızlı fırınlanmış patlıcan, lezzetli ve hafif bir garnitür - Hazırlık adım 5Şimdi her bir patlıcan dilimine galeta unu serpin, ardından parmağınızla tüm yüzeye eşit şekilde yaymaya çalışın (galeta unu tabakası sık olmalı ve çok kalın olmamalıdır). Tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından 190°C'de 20/25 dakika pişirin.
  • Hızlı fırınlanmış patlıcan, lezzetli ve hafif bir garnitür - Hazırlık adım 6Fırınlanmış patlıcanlar hazır. Size sadece et veya balık yemeklerinize eşlik etmesi için kullanmak kalıyor.

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Pişmiş patlıcanları saklayabilir miyim?

Evet. Streç filmle kaplı bir tabakta veya hava geçirmez kapaklı bir kapta buzdolabına koyun, 1/2 gün boyunca iyi saklanacaktır. Yemeden önce fırında pişirmenizi tavsiye ederiz.
Dondurmasanız daha iyi. Tarif çok hızlı olduğu için onları hemen hazırlamanızı tavsiye ederiz.
Evet. 180°C'de 16/18 dakika
Biz yuvarlak kesmeye karar verdik ama siz uzunlamasına da kesebilirsiniz. Önemli olan ne çok ince ne de çok kalın olmalarıdır (yaklaşık yarım santimetre).
Daha da lezzetli hale getirmek için rendelenmiş peynir (parmesan veya grana peyniri gibi) veya parfümlemek için sarımsak tozu ekleyebilirsiniz.
Bu yemeği herhangi bir ana yemeğin yanında garnitür olarak kullanabilir ya da tek başına aperatif olarak sunabilirsiniz.
Elbette kullanabilirsiniz. Aynı tarifi uygulayarak kabak, havuç ve hatta patates de tercih edebilirsiniz (patates kullanmanız durumunda pişirme süresi uzayabilir).
Biz kekik kullandık ama alternatif olarak maydanoz veya frenk soğanı da iyi olur.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 197Kcal
  • Karbonhidrat: 23.1g
  • Toplam yağ: 9.1g
  • Az doymuş yağ: 1.1g
  • Protein: 3.7g
  • Lif: 3.5g
  • Şeker: 3.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (109g)

Pişirme ekipmanları

fırın

Öznitellikler

Buzdolabında saklama
israf karşıtı
Petitchef_TRPetitchef_TR

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Yorumlar

Bu tarifi not alın: