Suçluluk duymadan kızarmış polenta: air fryer'da çıtır çıtır, altın rengi ve mükemmel!
Bu klasiğin sağlıklı ve çıtır çıtır bir versiyonu olan fritözde kızarmış polentayı deneyin! Mısır unu (doğal olarak glütensiz) ile yapılan bu tarif pratik ve lezzetlidir, dengeli bir garnitür veya hafif ve lezzetli bir atıştırmalık sağlar. Dışı altın, içi yumuşak olan çıtır polenta soslarla da mükemmel uyum sağlar. Ekstra bir lezzet dokunuşu için otlar, Parmesan peyniri ve baharatlarla da çeşnilendirebilirsiniz. Bu lezzetli yemeği hızlı ve kolay bir şekilde nasıl yapacağınızı öğrenin!
Malzemeler
Serpmek için:
Malzemeler
- Pan
- Tahta kaşık
- Yağ spreyi (veya fırça ve zeytinyağı)
Hazırlık
Suyu büyük bir tencerede kaynatın.
Mısır ununu sürekli karıştırarak yavaşça ekleyin.
Kısık ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin (yaklaşık 15 dakika). Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Pişirmenin sonunda biraz tereyağı ve Parmesan peyniri ekleyin (isteğe bağlı). Karıştırın.
Polentayı yağlanmış bir kalıba dökün (bizimki silikondu). İsterseniz kurumasını önlemek için üzerine biraz zeytinyağı ekleyin. Tamamen soğumaya bırakın (yaklaşık 2 saat).
Polentayı çubuklar veya kareler halinde kesin.
Fritözün sepetine üst üste gelmeyecek şekilde dizin. Üzerine yağ püskürtün. Hava Fritözü modunda 15 ila 20 200C dakika (veya altın sarısı kahverengi olana kadar) pişirin. Yarıya kadar çevirin. İsterseniz son 5 dakikada üzerine Parmesan serpin.
Hazır. Servis etmeden önce üzerine biraz daha parmesan serpin. Afiyet olsun.
Gözlemler
Kızarmış polenta Air Fryer'da ne kadar süre dayanır?
Fritözden çıkar çıkmaz, hala sıcakken servis etmek en iyisidir. Artan yemekleriniz varsa soğumaya bırakın, streç filme sarın (veya hava geçirmez bir kaba koyun) ve buzdolabında 3 güne kadar bekletin. Tekrar ısıtmak için Hava Fritözü veya fırınınızı kullanın.
Air Fryer'da kızarmış polenta için başka şekiller yapabilir miyim?
Kesinlikle yapabilirsiniz. En iyi bilineni dikdörtgen şeklindedir, ancak örneğin kareler halinde kesin ve salatalarla veya atıştırmalık olarak servis edin. Garnitür olarak servis edilebilen yuvarlak seçenek de vardır.
Air Fryer'da kızartılmış polentaya başka baharatlar ekleyebilir miyim?
Burada temel baharatları kullanıyoruz: tuz ve karabiber. İsterseniz sarımsak veya soğan tozu da ekleyebilirsiniz. Ot olarak örneğin kekik, biberiye, kekik veya fesleğen kullanın.
Fritözde kızarmış polenta nasıl servis edilir?
Havalı fritözde kızartılmış polenta sağlıklı, glütensiz bir aperatif olarak veya tavuk ya da etin yanında garnitür olarak servis edilebilir.
Pişirme ekipmanları
Petitchef_TR