Kabaklı ve keçi peynirli tuzlu clafoutis

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yumurta
• 200 g keçi peyniri
• 50 g un (glutensiz bir seçenek için mısır nişastası)
• 200 ml süt
• Tuz
• Karabiber
• Provence otları

Hazırlık

• Kabakları ince dilimler halinde kesin ve yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika zeytinyağında tavada soteleyin.
• Yumurtaları keçi peyniriyle karıştırın, ardından unu ekleyin.
  Sütü ve pişmiş kabakları da karışıma ekleyin.
  
• Tuz, karabiber ve Provence otlarıyla tatlandırın. Karışımı yağlanmış bir kalıba dökün ve 200 °C'de 35 dakika pişirin.
• Hazır!
  

Gözlemler

Kalıp: Clafoutis'inizin kalın olmasını istiyorsanız yüksek kenarlı, 20 cm çapında bir kalıp kullanın. Daha ince olmasını istiyorsanız 22 cm çapında bir kalıp tercih edin.

Peynir: Keçi peyniri yerine örneğin feta kullanabilirsiniz.

Otlar: Provence otları yerine en sevdiğiniz otları kullanabilirsiniz!

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları