Name: Baharatlı gulaş tarifi (4 kişilik)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 800 g Dana Kuşbaşı; 4 Soğan; 80 g Tereyağı veya Margarin; 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pulbiber; 1 Çorba Kaşığı Sirke; 4-5 Diş Sarımsak; 2 Defne Yaprağı; 4 Olgun Domates; 1 Su Bardağı Et Suyu; 1 Tutam Mercanköşk; 1 Tutam Kimyon; Tuz

Malzemeler

800 g Dana Kuşbaşı
4 Soğan
80 g Tereyağı veya Margarin
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pulbiber
1 Çorba Kaşığı Sirke
4-5 Diş Sarımsak
2 Defne Yaprağı
4 Olgun Domates
1 Su Bardağı Et Suyu
1 Tutam Mercanköşk
1 Tutam Kimyon
Tuz

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi20 min

Büyük parçalar halinde kıyma. Soğan ince deri ve sahil. Peel ve zar domates.
Tavada tereyağını eritin. Soğan ilave edin ve renk alıncaya kadar orta ateşte pişirin.
Pul biber ve sirke ilave edin.
Kızarmış et karıştırın, karıştırın.
Bay yaprakları, mercanköşk ve kimyonu ekleyin.
Sarımsak soymak ve bir bütün diş olarak çanak ekleyin. Suyu ve tuz ekleyin ve renk değişiklikleri kadar pişirin.
Doğranmış domates ilave edin ve yangını 1.5-2 saat kapsayan kaplı pişirmek.
Tahta kaşık karıştırma bazen etin altına yapışmasını önlemek için.
Sen suyu çektik kaynatılarak suyu ekleyebilirsiniz. Pişirme gulaş sonra dişin içindeki sarımsak çıkarın. Sıcak servis yapın.