Baharatlı gulaş tarifi (4 kişilik)

Malzemeler

• 800 g Dana Kuşbaşı
• 4 Soğan
• 80 g Tereyağı veya Margarin
• 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pulbiber
• 1 Çorba Kaşığı Sirke
• 4-5 Diş Sarımsak
• 2 Defne Yaprağı
• 4 Olgun Domates
• 1 Su Bardağı Et Suyu
• 1 Tutam Mercanköşk
• 1 Tutam Kimyon
• Tuz

Hazırlık

• Büyük parçalar halinde kıyma. Soğan ince deri ve sahil. Peel ve zar domates.
• Tavada tereyağını eritin. Soğan ilave edin ve renk alıncaya kadar orta ateşte pişirin.
• Pul biber ve sirke ilave edin.
  Kızarmış et karıştırın, karıştırın.
  Bay yaprakları, mercanköşk ve kimyonu ekleyin.
• Sarımsak soymak ve bir bütün diş olarak çanak ekleyin. Suyu ve tuz ekleyin ve renk değişiklikleri kadar pişirin.
• Doğranmış domates ilave edin ve yangını 1.5-2 saat kapsayan kaplı pişirmek.
• Tahta kaşık karıştırma bazen etin altına yapışmasını önlemek için.
• Sen suyu çektik kaynatılarak suyu ekleyebilirsiniz. Pişirme gulaş sonra dişin içindeki sarımsak çıkarın. Sıcak servis yapın.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları