Fellah köftesi

Malzemeler

• 1)
• yarım paket filiz tel şehriye
• 4 su bardağı yaklaşık
• 1 kg ince köftelik bulgur
• 1 bardak irmikte ekleyebilirsiniz
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı karabiber
• tuz
• 2 yemek kaşığı tatlı biber salçası

2) sosu :

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 diş sarmısak
• yarım kaşık tatlı biber salçası
• 3 yemek kaşığı ketçap
• 1 limon suyu
• karabiber
• maydanoz

Hazırlık

• 1)
  Yarım paketleri lahanası, şehriye, soğuk su yaklaşık 3 bardak sırılsıklam 1 saat önce, annem erişte yerine maya bulmak için kullanılır.
• Ince bulgur ile geri kalanı üzerinde kapanış, kaynar su yaklaşık 4 bardak daldırma.
  Bulgur Dinlenen, erişte, irmik eritmek ve baharatlar güzel yoğrulur, ilave edilir.
• Bir sır olarak sakız kadar yoğurmaya çalışın.
  Harç Petrie, bezelye daha büyük, fındık ayrılmış küçük parçalar yuvarlanır.
• Katma biraz tuz pişirmek su tencereye kaynatın.
  Eğer sitrik asit, kaynar su biraz alabilir, bu tür bulgular şirketin kaynaması dağılmasını önler.
• Sen fellah orta düzeyde ateş topları attı tutabilir.
  Karışık köfte ve sos pişirildikten sonra Fellah 5-6 Filtreli.
• 2) Sos:
  Yağ, ezilmiş sarımsak ve 1-2 dakika kızartın sıvı, macun ilave edilir ve 2-3 dakika kavrulur.
• Ketçap, limon suyu ve karıştırmaya devam.
  Son zamanlarda baharat eklenmiş ve maydanoz altı sos kapalı, köfte fellah cevap hazırdır.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları