Hünkar beğendi̇

Malzemeler

• 4 adet büyük patlıcan
• 250-300 g koyun eti
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1,5 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı kaşar peyniri (arzuya göre)
• Tuz, karabiber, arzuya göre kekik
• 2 su bardağı sıcak su.

Benzer tarifler

Konserve midyeli ceviche

Hazırlık

• Patlıcan Kozle. Blender püresi soyma veya yapmak bıçaklar sonra bu işlemi yapar. Eğer ızgara patlıcan, heyecan bekledi varsa, biraz limon suyu ekleyin, sen paslanmaya önlemek olacaktır.
• Tekrar su çekiyor ayrılmak kadar pişirin, et pot alın. , Çok ince soğan, tereyağı bir çorba kaşığı doğrayın düşük ateşte biraz soğan ve yavru eti ekleyin.
• Domates rendelenir tat salçayl, tuz, biber, kekik ve eti ekleyin ve sıcak su 2 su bardağı ekleyerek pişirin.
• Orta-düşük bir seferde lazım..tabi pişmiş et, 1 saat 45 dakika süre ile kolayca pişirilen koyun, sığır, eğer pişirme süresini uzatmak zaman.
• Kısık ateşte tereyağı kalan 1 çorba kaşığı ile 3-4 dakika karıştırın. Karıştırma devam kavurun.süt karıştırın.
• Ocaktan alın. senin patlıcan büyük miktarı, burada un, yağ ve biraz süt miktarını artırmak için ihtiyaç kullanılacaktır.
• Ezilmiş patlıcan ve peynir, un karışımı ilave edin. İyice karıştırın. Et tuz çanak, garnitür ekleyin hizmet vardır.