Kabak, karides ve zencefilli fusilli

Malzemeler

• 180 g fusilli
• 1 büyük kabak
• 1/4 kırmızı soğan
• 130 g soyulmuş karides (dondurulmuş da olur)
• 1 küçük parça taze zencefil kökü (yaklaşık 2 cm)
• tadına göre biber

Malzemeler

• 1 kızartma tavası
• 1 rende
• 1 tencere

Hazırlık

• Önce kabağı yıkayın ve çok ince dilimler halinde kesin. Şimdi bir tavaya biraz yağ koyun, doğranmış soğanı ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Ardından dilimlenmiş kabağı ekleyin ve kızartın.
• Şimdi tencereye su ekleyin ve kabakları yumuşatmak için pişirmeye devam edin.
• Hazır olduğunda, karidesleri ekleyin ve 6/7 dakika pişirmeye devam edin (karidesler donmuşsa, pişirme daha uzun sürebilir)
• Pişirme süresinin sonunda, baharatın içine küçük bir parça taze zencefil kökü rendeleyin (damak tadınıza göre ayarlayın, ancak aşırıya kaçmayın, aksi takdirde tadı hoş olmayabilir) ve 4 dakika daha kaynamaya bırakın.
• Makarnayı kaynar tuzlu suda paketin üzerinde belirtilen pişirme süresine göre pişirin ve pişirme suyunun bir kısmını tutmaya dikkat ederek çok diri olacak şekilde süzün.
• Şimdi sos tavasına biraz pişirme suyu ekleyin ve ısıyı tekrar yüksek seviyeye getirin. Süzülmüş makarnayı tavaya dökün ve birkaç dakika karıştırın.
• Bir tutam karabiber ekleyin, karıştırın ve servis edin. Karidesli, kabaklı ve zencefilli fusilli hazır!

Gözlemler

Karidesli, kabaklı ve zencefilli makarnayı saklayabilir miyim?
Hayır. Bu yemeğin tadını hazır olur olmaz çıkarmanızı öneririz.

Dondurulmuş karides kullanabilir miyim?
Evet. Dondurulmuş karides kullanıyorsanız, çözdürmeden doğrudan tavaya koyabilirsiniz.

Hangi makarna formatını kullanabilirim
Fusilli'ye ek olarak farfalle veya pennette rigate de iyi olacaktır.

Karides yerine ne kullanabilirim?
Scampi veya kerevit kullanabilirsiniz

Zencefil zorunlu mu?
Hayır, zencefil zorunlu bir malzeme değildir ancak yemeğe çok özel bir lezzet verecektir

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları