Viskiyle flambe edilmiş karides tarifi: adım adım

Name: Viskiyle flambe edilmiş karides tarifi: adım adım
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Tr
Ingredients: 200 g karides; 1 yemek kaşığı un; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 50 ml viski; iri taneli deniz tuzu; zeytinyağı

şimdi oy verin

Aperatif

Kolay

25 min

84 Kcal

Aperitif, başlangıç ya da ana yemek... Viskiyle flambe edilmiş karideslerimizin tadını çıkarmak için her zaman güzel bir fırsat vardır! Ptitchef'te her zamanki gibi, özgün bir tarifin hem kolay hazırlanabileceğini hem de az malzeme gerektirebileceğini kanıtlıyoruz: Bu tarif için 50 ml viski yeterli ☺ Üstelik bu tarifi ellerinizle yemenize de izin veriyoruz ;-)

Malzemeler

200 g karides
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
50 ml viski
iri taneli deniz tuzu
zeytinyağı

Malzemeler

Tava

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi15 min

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Karidesleri yıkayıp tavaya alın. Üzerlerine un ve toz kırmızı biber serpin, ardından iyice karıştırın.
Orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
Ardından viskiyi karideslerin üzerine dökün ve flambe edin. DİKKAT: Davlumbazınız açıksa karidesleri flambe etmeden önce kapatın; aksi takdirde alev çok yükselebilir!
Alev söndükten sonra karidesleri tavadan alın ve üzerlerine bolca fleur de sel (ince deniz tuzu) serpin. İyice karıştırın.
İşte viskiyle flambe karidesleriniz hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Karidesler güvenli bir şekilde nasıl flambe edilir?

Karidesleri güvenli bir şekilde flambe etmek için viskiyi eklemeden önce davlumbazı kapattığınızdan emin olun; aksi takdirde alev yükselebilir. Ayrıca yüzünüzü tavadan uzak tutmaya dikkat edin.

Karidesin sağlığa faydaları nelerdir?

Karides protein bakımından zengindir, kalorisi düşüktür ve kalp ile beyin sağlığına faydalı omega-3 yağ asitleri içerir.

Viski yerine başka bir alkollü içki kullanılabilir mi?

Evet, viski yerine rom veya konyak kullanabilirsiniz; ancak bu, tarifin lezzetini biraz değiştirecektir.

Flambe karides tarifinin kökeni nedir?

Flambe tekniği, yemeklere özellikle deniz ürünlerine daha derin ve karmaşık bir lezzet katmak için sıkça kullanıldığı Fransız mutfağına dayanır.

Viskiyle flambe edilmiş karides nasıl servis edilir?

Bu karidesleri aperitif olarak çıtır ekmek eşliğinde ya da başlangıç olarak servis edebilirsiniz. Limonlu veya sarımsaklı bir sosla da çok lezzetli olur.