Viskide flambé edilmiş karides, ayrıntılı tarif
şimdi oy verin
Aperatif olarak, başlangıç olarak, ana yemek olarak... Whisky flambé karideslerimizi denemek için her zaman iyi bir zaman vardır! Ptitchef'te her zaman olduğu gibi, orijinal bir tarifin de basit olabileceğini ve çok az malzeme gerektirebileceğini kanıtlıyoruz: burada 50 ml Viski yeterli olacaktır ☺ Ve biz iyi insanlar olduğumuz için, bu tarifi parmaklarınızla yemenize izin veriyoruz ;-)
Malzemeler
6
Malzemeler
- Soba
Hazırlık
Hazırlama süresi10 min
Pişirme süresi15 min
Bir tavada biraz zeytinyağı ısıtın. Karidesleri yıkayın ve tavaya yerleştirin. Üzerine un ve kırmızı biber serpin ve iyice karıştırın.
Orta ateşte yaklaşık on dakika pişirin.
Ardından viskiyi karideslerin üzerine dökün ve ateşe verin. UYARI: Davlumbazınız açıksa, karidesleri tutuşturmadan önce kapatın, çünkü bu alevin çok yükselmesine neden olabilir!
Ateşi söndürdükten sonra karidesleri tavadan alın ve üzerine bolca fleur de sel serpin. İyice karıştırın.
Ve şimdi viski flambeli karidesleriniz hazır!
FAQ ❓
Viskide flambé edilmiş karides nasıl yapılır?
Karidesleri yıkayıp tavada zeytinyağı ile pişirin, üzerine un ve kırmızı biber serpin, viski ekleyip ateşe verin ve fleur de sel ile servis edin.
Flambé işlemi ne anlama geliyor ve neden kullanılıyor?
Flambé, alkolün ateşe verilmesiyle yapılan bir pişirme tekniğidir; bu, yemeğe zengin bir tat ve hoş bir aroma katar.
Bu tarifte hangi tür viski kullanmalıyım?
Herhangi bir kaliteli viski kullanabilirsiniz; tercihinize göre bourbon veya İskoç viskisi iyi sonuçlar verir.
Karidesleri flambé etmeden önce dikkat edilmesi gerekenler nelerdir?
Davlumbazı kapatmak ve çevrede yanıcı madde olmadığından emin olmak önemlidir; güvenliğiniz için dikkatli olun.
Bu tarifi vejetaryen olarak nasıl uyarlayabilirim?
Karides yerine mantar veya sebzeleri kullanarak ve aynı pişirme yöntemini uygulayarak vejetaryen bir versiyon oluşturabilirsiniz.
Beslenme
1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 84Kcal
- Karbonhidrat: 1.9g
- Toplam yağ: 2.8g
- Az doymuş yağ: 0.4g
- Protein: 7.5g
- Lif: 0.4g
- Şeker: 0.1g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (48g)
Petitchef_TR Sorular
Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları
Yorumlar
Bu tarifi not alın:
Bu tarifi not alın