Satır köfte tarifi

Malzemeler

• 500 g sinirsiz dana eti
• 125 g kuzu eti
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet ince kıyılmış yeşil biber
• 4 diş ince doğranmış sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• ½ demet ince kıyılmış maydanoz

Hazırlık

• Kıyılmış hat dana ve kuzu pirzola kadar karıştırın.
• Soğan, tuz, karabiber, kekik, yeşil biber, sarımsak ve maydanoz hep birlikte ekledikten sonra karıştırılır.
• İnce geri hat doğranmış.
• Karışım dikkatle düz bir yüzey üzerinde dürüstçe sulandırılır arındırın.
• Sonra ızgara tel kömür pişmiş.
• Eğer soğan ve biber ile servis ederken domates tarafı ızgara sunulan.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları