Kızarmış fındık lahmacun "ağzi açik"

Malzemeler

• 1/2 kg kuzu veya dana kıyma (orta yağlı)
• 2 baş soğan
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı un

Hamuru için:

• 600 - 700 g un
• 1 çimdik tuz
• Su
• Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık

• Biz ilk hamur yoğurmak gerekir. Biz kaba un 6 bardak yapmak ve hamur yoğurun olacaktır. Su ekleyerek tuz yoğurmak ve biz pürüzsüz alırsınız kadar yoğurun.
• Biz bir tarafa dinlemek için bırakın. Biz, soğan kıyılmış küçük doğranmış ekleyin. Biz bizim eller döküm baharat ve un yoğurun vardır.
• Yavaş yavaş bir ceviz hamur boyutunda alarak un dökün, biz çapı yaklaşık 10 cm açıldı. Biz bir kapta biraz su koyun.
• Hamurun orta ekmek hamuru ile su dokunmadan sonraki 4 1-2 kez etkilenen Biz açtı. Bu şekilde, biz hamur kıyma katılımını sağlamak. Dairesel şekil kıyma ile kenarından iki santim biz yaya el yordamıyla böylece.
  
• Sonra biz petrol taşımak önce bu kadar kızgın et aşağı tarafı basmayacak et tutam tutam rulo ile bir kenara bırakın.
• Pişirme süresi daha önce var neden nedeni etin pişirilmesi için hamur daha uzundur. Biz yüzün arka tarafını pişirmek pişmiş et Ters.
• Biz tek tek bizim hizmet için önceden hazırlanmış pişmiş tüm yağ dik pense ile yağ tahliye çıkartın.

Tarifte bir hata bildir