Kolay ev yapımı blini!

şimdi oy verin
Aperatif
Çok kolay
10 min
87 Kcal

Senin için aperatifAperatifiniz için, çeşitli lezzetli soslar için mükemmel bir tarif bulduk: blinis ! Bu yumuşacık mini krepler yemeğinize zarif bir dokunuş katacak. Yapımı kolay olmasının yanı sıra, dolaplarınızdan terazi çıkarmanıza da gerek yok! Yoğurt kabında ya da kaşıkla yapabilirsiniz. Kısacası, cazip mi geliyor?

Malzemeler

4

Hazırlık

Hazırlama süresi5 min
Pişirme süresi5 min
  • Kolay ev yapımı blini! - Hazırlık adım 1Süzme yoğurdu bir kaseye dökün ve yumurtayı ekleyin. İyice karıştırın. Ardından unu, kabartma tozunu ve bir tutam tuzu ekleyin.
  • Kolay ev yapımı blini! - Hazırlık adım 2Pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. Hamuru streç filmle kaplayarak soğutabilir veya hemen kullanabilirsiniz.
  • Kolay ev yapımı blini! - Hazırlık adım 3Bir kızartma tavasını orta ateşin üzerine yerleştirin ve ısındığında tabanını yağlayın. Yaklaşık 1 tatlı kaşığı hamuru tavaya damlatarak blinileri oluşturun.
  • Kolay ev yapımı blini! - Hazırlık adım 4Elbette daha büyük, daha kalın blini yapabilirsiniz... Hamur kabarmaya başladığında blinileri ters çevirin.
  • Kolay ev yapımı blini! - Hazırlık adım 5Hepsi kızardığında ocaktan alın ve işlemi diğer hamur işleriyle tekrarlayın.
  • Kolay ev yapımı blini! - Hazırlık adım 6Ve şimdi blini'leriniz garnitürlemeye hazır!

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Blini tarifinde süzme yoğurt yerine ne kullanabilirim?

Eğer elinizde süzme yoğurt yoksa, onun yerine klasik sade yoğurt kullanabilirsiniz. Bu da blini'nize yumuşaklık katacaktır, ancak biraz daha az yoğun bir dokuya sahip olacaktır. Laktozsuz bir versiyon tercih ederseniz fromage frais veya bitkisel yoğurt da kullanabilirsiniz.
Hızlı bir blini tarifi için, özellikle kabartma tozu kullanıyorsanız, dinlendirmek şart değildir. Ancak biraz vaktiniz varsa, hamuru 30 dakika ila 1 saat arasında buzdolabında bekletmek blini daha da kabarık hale getirecektir.
Teraziniz yok mu? Sorun değil: yoğurt kabını ölçü olarak kullanın! 1 tencere yoğurt = 1 tencere un (veya 4 yemek kaşığı), 1 yumurta, ½ poşet kabartma tozu, bir tutam tuz. Hızlı bir blini tarifi için pratik ve etkili bir ipucu!
Evet, blini hamurunuzu kişiselleştirebilirsiniz! Frenk soğanı veya maydanoz gibi taze otlar ya da zerdeçal veya kırmızı biber gibi baharatlar ekleyin. Bu varyasyonlar, aperatif olarak orijinal tuzlu blini hazırlamak için mükemmeldir.
Kesinlikle yapabilirsiniz. İster aperatif için mini blini ister başlangıç için daha büyük blini yapıyor olun, tavanızın veya kaşığınızın boyutunu ayarlamanız yeterlidir. Pişerken onları izleyin: yüzeyde kabarcıklar oluşur oluşmaz ters çevirin.
Aperatif bliniler için malzeme konusunda fikir sıkıntısı yok! Tuzlu bir versiyon için: somon füme ve crème fraîche, tapenade, fromage frais, humus, patlıcan havyarı vb. Tatlı bir versiyon için: reçel, sürme veya bal ve fındık. Çeşitli lezzetler için blini tost tariflerimize göz atın.
Blini sıcak, ılık veya soğuk olarak servis edilebilir. Ilık blini daha yumuşaktır ve dolguların en iyi şekilde ortaya çıkmasını sağlar. Soğuk, Noel büfesi, öğle yemeği kutusu veya aperatif için mükemmeldir.
Evet, blinilerinizi önceden hazırlayabilirsiniz. Piştikten sonra soğumaya bırakın, ardından hava geçirmez bir kutuda buzdolabında 2 ila 3 gün saklayın. Daha yumuşak olmaları için tavada ya da mikrodalgada birkaç saniye ısıtın.
Yumuşak blinilerinizi hava geçirmez bir kaba veya dondurucu poşetine koyun ve buzdolabında 5 güne kadar saklayın. Yumuşamalarını önlemek için saklamadan önce iyice soğuduklarından emin olun.
Evet, blini çok iyi donar. Yapışmasını önlemek için bir tepsiye düz bir şekilde yerleştirin, ardından bir dondurucu poşetinde saklayın. Tadını çıkarmak için, buzlarını çözmeden doğrudan tavada veya tost makinesinde ısıtın.
Geleneksel Rus blinileri genellikle daha büyüktür ve karabuğday unu veya fırıncı mayası ile yapılır, bu da onlara kalın kreplere benzer daha havadar bir doku verir. Fransa'da blini daha küçük ve daha kalındır, hızlı hazırlanması için genellikle yoğurt ve kabartma tozu ile yapılır.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 87Kcal
  • Karbonhidrat: 11.8g
  • Toplam yağ: 1.8g
  • Az doymuş yağ: 0.6g
  • Protein: 5.3g
  • Lif: 0.7g
  • Şeker: 2.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (66g)

Pişirme ekipmanları

Ocak

Öznitellikler

Dondurulabilir
Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Yorumlar

Bu tarifi not alın: