Vegan ve glütensiz pankek

Malzemeler

• 1 muz
• 20 g kamış şekeri
• 3 adet soya yoğurdu
• 3 cl sıvı yağ
• 20 cl badem sütü
• 225 g pirinç unu
• 1 paket kabartma tozu (glütensiz)

Hazırlık

• Bir kapta muzu çatalla ezin.
  Şekeri, yağı ve bitkisel sütü ekleyip karıştırın.
• Soya yoğurtlarını ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
  
• Unu azar azar ekleyip karıştırın.
  Yumuşacık pankekler için hamuru (isteğe bağlı olarak) buzdolabında yaklaşık 20 dakika dinlendirin.
• Bir tavayı kısık ateşte ısıtın. Tava ısınınca küçük bir kepçe hamur dökün, hafifçe yayın ve yaklaşık 1 dakika pişirin.
  ►İpucu: Pankekin yüzeyinde kabarcıklar oluştuğunda çevirmeye hazırdır.
  Diğer tarafını 1 dakikadan biraz daha kısa süre pişirin.
  
• Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
  Pankekleri güzel bir kule oluşturacak şekilde üst üste dizin; işte hazır!
  Dilediğiniz malzemelerle süsleyin: akçaağaç şurubu, çikolata sosu, taze meyve...

Gözlemler

Muz: 120 g elma püresiyle değiştirilebilir.
Badem sütü: Farklı aromalara sahip bitkisel içecekler (pirinç, soya, Hindistan cevizi vb.) kullanarak lezzeti çeşitlendirebilirsiniz.

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları