Haşlanmış kestane, tarifi ve pişirme süresi

şimdi oy verin
Diğer
Çok kolay
2 h 50 m
166 Kcal

İşte kestane pişirmenin bir başka yolu, yani haşlama. Bu pişirme şekli, soyulması çok kolay olan çok yumuşak kestaneler elde etmenizi sağlayacaktır. Kestaneleri kaynar suya atmadan önce birkaç saat bekletmeyi ve istediğiniz gibi tatlandırmayı unutmayın. Ayrıca, bir kez haşlandıktan sonra, tatlı preparatlarınıza dahil etmek, krema veya un yapmak için mükemmel olacaklardır. Haşlanmış kestane tarifini deneyin, daha sonra başka bir şekilde pişirmek istemeyeceksiniz. Prosedürü adım adım takip edin ve yorumlarda nasıl gittiğini bize bildirin.

Malzemeler

4

Malzemeler

  • tırtıklı bıçak
  • Kase
  • pot

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min
Bekleme süresi2 saat
Pişirme süresi40 min
  • Öncelikle kestaneleri yıkamanız ve oymanız gerekecek. Daha sonra kestanenin dışbükey kısmına yatay ve dikey bir kesik atarak bir + oluşturun.
  • Kestaneleri 2 saat boyunca soğuk suda bekletin
  • Bol su kaynatın ve hafifçe tuzlayın. Çeşnilendirin ve kestaneleri içine atın.
  • 40-45 dakika pişmeye bırakın.
  • Kestaneleri süzün ve soymadan önce soğumaya bırakın.
  • Haşlanmış kestaneler hazır!

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Haşlanmış kestaneleri saklayabilir miyim?

Kestaneleri henüz sıcakken hemen tüketmenizi tavsiye ederiz. Henüz pişirmediyseniz, bunun yerine uzun süre saklayabilirsiniz.
Kestane pişirme suyuna, tüm pişirme süresi boyunca tencerede kalacak olan kendi tatlandırıcılarınızı ekleyebilirsiniz. Elbette defne yaprağı, tarçın, karanfil ve yıldız anason da kullanabilirsiniz.
Bu onları soymayı kolaylaştıracaktır.
Bu adım, kestanelerin pişirme sırasında patlamasını önleyecektir.
Kestaneyi iki parmağınızla sıkıca tutun ve tırtıklı bir bıçak yardımıyla arkasına biri yatay diğeri dikey olmak üzere iki kesik atın (sadece bir yatay kesik de atabilirsiniz).
Tek bir porsiyon kişi başı 5-6 kestanedir.
Öncelikle kabuklarının sağlam ve hasarsız olması gerekir. Bir başka yöntem de ıslatılırken yüzenleri atmaktır. Eğer bunlar yüzüyorsa, içlerinde hava var demektir.
Unundan herhangi bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Hazırlıklarda kullanmak için kestane kreması da yapabilirsiniz. Ayrıca küçük parçalar halinde kesip tatlıları süsleyebilirsiniz.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 166Kcal
  • Karbonhidrat: 32.6g
  • Toplam yağ: 1.6g
  • Az doymuş yağ: 0.3g
  • Protein: 2.5g
  • Lif: 5g
  • Şeker: 4.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (150g)

Pişirme ekipmanları

Ocak
Petitchef_TRPetitchef_TR

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Yorumlar

Bu tarifi not alın: