Haşlanmış kestane tarifi ve pişirme süresi

Name: Haşlanmış kestane tarifi ve pişirme süresi
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 500 g kestane; su; dilediğiniz aromalar (öneriler için püf noktalarına göz atın!)

Diğer

Çok kolay

2 h 50 m

166 Kcal

Kestane pişirmenin bir başka yolu da haşlamaktır. Bu yöntemle çok yumuşak ve kolay soyulan kestaneler elde edebilirsiniz. Kestaneleri kaynar suya atmadan önce birkaç saat suda bekletmeyi ve suyu dilediğiniz aromalarla tatlandırmayı unutmayın. Haşlanmış kestaneler tatlı tariflerinde, kestane kreması veya kestane unu hazırlamak için de kullanılabilir. Haşlanmış kestane tarifini deneyin; kestaneleri bir daha başka türlü pişirmek istemeyeceksiniz. Adım adım tarifi uygulayın ve nasıl sonuçlandığını yorumlarda bizimle paylaşın.

Malzemeler

500 g kestane
su
dilediğiniz aromalar (öneriler için püf noktalarına göz atın!)

Malzemeler

tırtıklı bıçak
kâse
tencere

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Bekleme süresi2 saat

Pişirme süresi40 min

Öncelikle kestaneleri yıkayın ve üzerlerine çizik atın. Kestanelerin bombeli kısmına biri yatay, diğeri dikey iki kesik atarak + işareti oluşturun.
Kestaneleri 2 saat boyunca soğuk suda bekletin
Bol miktarda suyu kaynatıp hafifçe tuzlayın. Dilediğiniz aromaları ekleyin ve kestaneleri kaynar suya atın.
40-45 dakika pişmeye bırakın.
Kestaneleri süzün ve soymadan önce biraz ılınmalarını bekleyin.
Haşlanmış kestaneler hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Haşlanmış kestaneler saklanabilir mi?

Kestaneleri henüz sıcakken tüketmenizi öneririz. Henüz pişirmediğiniz kestaneleri ise uzun süre saklayabilirsiniz.

Haşlanmış kestaneleri nasıl aromalandırabilirim?

Kestaneleri haşladığınız suya, pişirme süresince tencerede kalacak aromalar ekleyebilirsiniz. Defne yaprağının yanı sıra tarçın, karanfil ve yıldız anason da kullanabilirsiniz.

Kestaneler neden suda bekletilir?

Bu sayede kestaneleri soymak kolaylaşır.

Kestaneler pişirilmeden önce neden çizilir?

Bu adım, kestanelerin pişirme sırasında patlamasını önler.

Kestaneler nasıl çizilir?

Kestaneyi iki parmağınızla sıkıca tutun ve tırtıklı bir bıçakla bombeli kısmına biri yatay, diğeri dikey iki kesik atın. İsterseniz yalnızca yatay bir kesik de atabilirsiniz.

Kişi başına kaç haşlanmış kestane düşer?

Bir porsiyon kişi başına 5-6 kestaneden oluşur.

Kestanelerin taze ve iyi olduğunu nasıl anlarım?

Öncelikle kabukları sağlam ve hasarsız olmalıdır. Kestaneleri suda bekletirken suyun yüzeyine çıkanları da ayıklayabilirsiniz. Yüzeye çıkan kestanelerin içinde hava bulunur.

Haşlanmış kestanelerle neler hazırlayabilirim?

Kestane unuyla dilediğiniz tatlıyı hazırlayabilirsiniz. Ayrıca tatlı tariflerinde kullanmak için kestane kreması yapabilir veya kestaneleri küçük parçalara bölerek tatlıların üzerine serpebilirsiniz.