Fırında kestane, mükemmel sonuç için püf noktaları ve pişirme süreleri!
Kestane sonbahar mevsiminin özel bir meyvesidir. Ancak evde ristirala, yani onları kavurmak için özel olarak yapılmış delikli tava olmadığında, onları nasıl pişirebiliriz? Fırında! Bu çok basit ve hızlı bir tarif, sadece kestaneleri birkaç saat önceden ıslatmayı unutmamanız gerekiyor. Tarifi adım adım takip edin ve fırında kestanelerinizin nasıl olduğunu bize bildirin.
Malzemeler
Malzemeler
- damlama tavası
- pişirme kağıdı
- Kase
- tırtıklı bıçak
Hazırlık
- Önce kestaneleri yıkayın ve ardından tek tek oyarak çıkarın. Kestanenin arkasına bir yatay ve bir dikey kesim yaparak bir + oluşturmanız gerekecek.
- Kestaneleri bir kaseye koyun ve üzerlerini su ile kapatın. Onları 2 saat bekletin.
- Fırını önceden 180°'ye ısıtın.
Kestaneleri süzün ve dikkatlice kurulayın (kağıt havlu veya temiz bir kurulama bezi kullanabilirsiniz). - Fırın tepsisine bir pişirme kağıdı yerleştirin ve kestaneleri aralıklı olarak ve kesik tarafları yukarı bakacak şekilde dizin (çok sayıda kestane varsa, eşit şekilde pişmeleri için pişirme sırasında yerlerini değiştirmeye özen gösterin). 180°, statik fırında 25-30 dakika pişirin.
- Fırın tepsisini fırından çıkarın ve soymadan önce biraz soğumalarını bekleyin. Pişmiş kestaneler hazır!
Gözlemler
Kestaneleri fırında saklayabilir miyim?
Çiğ kestaneleri uzun süre saklayabilirsiniz, ancak pişmiş kestaneleri saklayamazsınız. Bu nedenle, doğru miktarda hazırlamanızı ve hazır olur olmaz, henüz sıcakken tadını çıkarmanızı öneririz!
Kestaneleri neden ıslatmam gerekiyor?
Bu adım çok önemlidir çünkü kestanelerin kabuğunu yumuşatacak ve daha sonra soyulması daha kolay olacaktır.
Kestanelerin arkasını nasıl oyabilirim?
Tırtıklı bir bıçak kullanın. Kestaneyi iki parmağınızla sıkıca tutun ve sert bir hareketle önce yatay sonra dikey bir kesim yapın. Sadece yatay olarak da oyabilirsiniz.
Kestanelerin arkasını neden oyarsınız?
Pişirme sırasında patlamalarını önlemek için.
Kişi başına bir porsiyon pişmiş kestane ne kadardır?
Kestanelerin büyüklüğüne göre değişmekle birlikte yaklaşık 5-6 kestane tek bir porsiyondur.
Kestanenin iyi olup olmadığını nasıl anlarsınız?
Kabuğuna bakın: mükemmel olmalı, kusur içermemelidir. Daha sonra kestaneleri ıslattığınızda, yüzenleri çıkarın çünkü bu, içinde hava olduğu anlamına gelir.
Beslenme
- Karbonhidrat: 32.6g
- Toplam yağ: 1.6g
- Az doymuş yağ: 0.3g
- Protein: 2.5g
- Lif: 5g
- Şeker: 4.9g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 5
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın