Yumurtasız lezzetli tiramisu tarzı charlotte

Malzemeler

• 300 g sünger bisküvi
• 30 cl soğuk krem %30 MG
• 200g mascarpone
• 65g pudra şekeri
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu
• 25 cl kahve

Süsleme için :

• 10 cl soğuk krem %30 MG
• 50 g mascarpone
• 15 g pudra şekeri

Malzemeler

• 18 cm çapında menteşeli kalıp
• Elektrikli karıştırıcı

Hazırlık

• Kelepçeli kalıbı kaplayın. Sünger bisküvileri düz taraftaki kahveye hızlıca batırın.
• Bisküvileri kalıbın kenarına dizin (düz tarafı aşağı gelecek şekilde). Sünger bisküvileri tamamen kahveye batırın ve kalıbın tabanına dizin.
  
• Soğutulmuş krema, mascarpone, vanilya ve pudra şekerini bir kaseye koyun. Çırpma teli iz bırakana ve karışım yoğunlaşana kadar hızlıca çırpın.
• Kremayı kaşıkla bisküvilerin üzerine dökün. Üzerine kakao tozu serpin. Sünger bisküvileri kahvenin içinde ıslatın ve krema ile kaplayın.
  
• Katmanlarınızın ne kadar kalın olmasını istediğinize bağlı olarak 4. adımı bir veya iki kez tekrarlayın.
• Düz tarafı yukarı gelecek şekilde bir kat ıslatılmış sünger bisküvi ile tamamlayın. Üzerini streç filmle kapatın ve en az 4 saat soğutun.
  
• Soğuk krema, mascarpone ve pudra şekerini çırpın. Krema sertleştiğinde bir sıkma torbasına aktarın. Krema toplarını charlotte üzerine sıkın ve üzerine kakao tozu serpin. Her şey hazır!

Gözlemler

Tüm kremayı tek seferde çırpabilir ve charlotte'un içi ve dışı için kullanabilirsiniz. Aksi takdirde, charlotte'unuzu dilediğiniz gibi süsleyin :-)

Hangi taze kremayı seçmeliyim?
Krema için tam kremaya ihtiyacınız var. Musunuz kabarmayacağı için %30 kremayı az yağlı krema ile değiştirmeye çalışmayın. Ayrıca crème fleurette veya bütün çift krema da tercih edebilirsiniz.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları