Ricotta ve limonlu makarna: yapımı kolay, hafif bir i̇talyan makarna tarifi!

Name: Ricotta ve limonlu makarna: yapımı kolay, hafif bir i̇talyan makarna tarifi!
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Tr
Ingredients: 180 g makarna (biz bigoli kullandık); 125 g ricotta; 1 limon (ilaçlanmamış); 1 parça tereyağı; 1 parça tereyağı; Tuz, damak zevkine göre; Karabiber, damak zevkine göre; Maydanoz, damak zevkine göre

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

20 min

589 Kcal

Hafif lezzetli bir vejetaryen makarna tarifi. Limonun ekşiliği, ricottanın taze ve kremamsı tadıyla mükemmel bir uyum yakalıyor. Ricotta ve limonlu makarna sadece 20 dakikada hazırlanıyor, sindirimi kolay ve farklı malzemelerle zenginleştirilebiliyor: Kabak, füme somon veya karides ekleyebilirsiniz. Vaktiniz kısıtlıysa bu kolay tarifi deneyin; ricotta ve limonlu makarnayı öğle veya akşam yemeğinde servis edin.

Malzemeler

180 g makarna (biz bigoli kullandık)
125 g ricotta
1 limon (ilaçlanmamış)
1 parça tereyağı
1 parça tereyağı
Tuz, damak zevkine göre
Karabiber, damak zevkine göre
Maydanoz, damak zevkine göre

Malzemeler

Tava
Tencere

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi10 min

Öncelikle makarnayı bol tuzlu suda haşlayın.
Bu sırada tavada bir parça tereyağını eritin. Ricottayı ve birkaç yemek kaşığı makarna suyunu ekleyip kısık ateşte karıştırmaya başlayın.
Ricotta kremasına bir yemek kaşığı limon suyu ve biraz rendelenmiş limon kabuğu ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra tavayı ocaktan alın.
Makarnayı al dente kıvamında süzün (pişirme suyunu saklayın) ve ricotta kremasının bulunduğu tavaya alın. Gerekirse kremanın kıvamını ayarlamak için biraz makarna suyu ekleyin.
Tabaklara alın; üzerine rendelenmiş limon kabuğu ve kıyılmış maydanoz serpin. Ricotta ve limonlu makarna hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Ricotta ve limon sosu için hangi makarna kullanılabilir?

Seçim size kalmış; kısa veya uzun makarna kullanabilirsiniz. Spagetti, fusilli, rigatoni, linguine ya da paccheri deneyebilirsiniz.

Ricotta ve limonlu makarna ne kadar süre saklanabilir?

Makarnayı hazırlar hazırlamaz tüketmenizi öneririz. Ancak buzdolabında en fazla bir gün saklayabilir, kremamsı kıvamını geri kazandırmak için tavada biraz su ekleyerek ısıtabilirsiniz.

Makarna için hangi ricotta kullanılabilir?

Biz inek sütünden yapılan ricotta kullandık. Daha yoğun bir tat isterseniz koyun sütünden yapılan ricotta ile değiştirebilirsiniz.

Parmesan kullanabilir miyim?

Evet. Ricotta ve limonlu makarna tariflerinin çoğunda makarnayı kremamsı kıvama getirmek için Parmesan kullanılır. Biz daha hafif bir lezzet elde etmek istedik.