Tavuklu ve karidesli vietnam usulü yaz ruloları

Name: Tavuklu ve karidesli vietnam usulü yaz ruloları
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 4 adet pirinç yufkası; 8 karides; 100 g tavuk; 50 g pirinç eriştesi; 1 marul; 1 havuç; 50 g soya filizi (isteğe bağlı); Nuoc-mâm sosu

şimdi oy verin

Girişler

Çok kolay

1 h 5 m

232 Kcal

Taze ve yapımı kolay bu yaz rulolarını evde hazırlayın; üstelik Asya'dakilerden bile lezzetliler! Tavuk ve karidesle doldurulan bu ruloları öğle yemeğinde başlangıç olarak ya da karışık salatayla birlikte ana yemek olarak servis edebilirsiniz. Aperitif için dilimleyerek herkesin ister çubukla ister çubuksuz kolayca alıp yemesini sağlayabilirsiniz ;-) Yazılı tarifimiz ve videomuzla, nefis yaz ruloları hazırlamanız için şaşmaz katlama tekniğimizi öğrenin! En sevdiğiniz lezzet eşleşmelerini yorumlarda bizimle paylaşmayı da unutmayın ;-)

Malzemeler

4 adet pirinç yufkası
8 karides
100 g tavuk
50 g pirinç eriştesi
1 marul
1 havuç
50 g soya filizi (isteğe bağlı)
Nuoc-mâm sosu

Malzemeler

1 sebze soyacağı

Hazırlık

Hazırlama süresi20 min

Bekleme süresi30 min

Pişirme süresi15 min

Pirinç eriştesini kaynar suda 4 dakika pişirin. Ardından süzüp soğumaya bırakın.
Tavuğu doğrayın ve kaynar suda 15 dakika pişirin. Süzüp soğumaya bırakın, ardından didikleyin.
Havucu yıkayıp soyun. Sebze soyacağıyla ince şeritler halinde kesin. Marul yapraklarını ayırın. Karidesleri uzunlamasına ikiye bölün.
Pirinç yufkalarını ılık suda yaklaşık 10 saniye bekletin.
Pirinç yufkasının alt kısmına önce karidesleri, ardından tavuğu, pirinç eriştesini ve havuç şeritlerini yerleştirin. Üzerini marul yapraklarıyla kapatın.
Yufkanın alt kısmını iç harcın üzerine katlayın. Ardından iki yanını içe katlayıp yaz rulosunu sarın.
Yaz rulolarını nuoc-mâm sosuna batırarak servis edin.

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

Gözlemler

Yaz ruloları kısa sürede tüketilmelidir (tercihen hazırlandığı gün). Buzdolabına koymadan önce streç filme sarabilirsiniz.
Dilerseniz soya filizi de ekleyebilirsiniz.