Mini kaz ciğeri tatinleri

Name: Mini kaz ciğeri tatinleri
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 4 dilim kaz ciğeri; 4 dilim zencefilli kurabiye; 3 Altın elma; 50 ml amber rom; 10 g şeker; tuz; Biber; 4'lü baharat karışımı (tarçın, karabiber, muskat, karanfil)

şimdi oy verin

Girişler

4 porsiyon

Çok kolay

25 min

Bayram yemeklerinizde konuklarınızın beğenisini kazanacak tatlı ve tuzlu bir tarif ;-)

Malzemeler

4 dilim kaz ciğeri
4 dilim zencefilli kurabiye
3 Altın elma
50 ml amber rom
10 g şeker
tuz
Biber
4'lü baharat karışımı (tarçın, karabiber, muskat, karanfil)

Malzemeler

Nonnette
Soba

Hazırlık

Nonnette (kare sunum kalıbı) kullanarak doğrudan zencefilli kurabiye dilimini kesin.
Kaz ciğeri madalyonunu yerleştirin ve fazlalıkları alın. Buzdolabında soğutun.
Elmaları soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Tereyağını bir tavada eritin ve elmaları kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın, birkaç tutam 4 baharatlı karışım ekleyin ve karıştırın.
Şekeri ekleyin ve karıştırın. Ardından romu ekleyin ve hemen ateşleyin. Elma parçaları karamelize olmaya başlayana kadar ateşte bırakın.
Soğumaya bırakın, ardından kaz ciğerlerini dairelere yerleştirin ve üstünü düzeltin. En az 4 saat boyunca soğutun.
Kalıptan çıkarın ve voilà! Kaz ciğeri tatinleriniz hazır!