Çikolata parçacıklı muzlu ekstra lezzetli muffinler

Malzemeler

• 1 muz
• 1 yumurta
• 60 ml süt
• 60 ml yağ
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 70g duble krema
• 150 g un
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 60 g beyaz şeker
• 1 tutam tuz
• 100 g çikolata parçaları

Malzemeler

• küçük fırın kapları
• yağlı kâğıt
• silikon spatula
• çırpma teli

Hazırlık

• Muzu bir kasede çatalla ezin.
• Ardından yumurtayı, sütü, yağı, vanilya özütünü ve kremayı ekleyip iyice karıştırın.
  
• Başka bir kapta un, karbonat, beyaz şeker ve tuzu karıştırın.
• Kuru malzemeleri azar azar ekleyerek pürüzsüz ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
  
• Ardından çikolata parçacıklarını hamura ekleyip karıştırın.
• Yağlı kâğıttan, küçük fırın kaplarının boyutuna göre büyük kareler kesin. Her kareyi dörde katlayın.
  
• Kâğıdı açın ve kat izlerinden makasla kesikler atın.
• Kestiğiniz kâğıdı küçük bir fırın kabının üzerine yerleştirin. Bir bardakla kâğıda bastırarak muffin kâğıdını şekillendirin.
  
• Hamuru küçük fırın kaplarına paylaştırın. Hamurun eşit dağılması için kapları tezgâha hafifçe vurun.
• Önceden 220 °C'ye ısıtılmış fırında 5 dakika pişirin. Ardından fırın sıcaklığını 180 °C'ye düşürüp 20 dakika daha pişirin.
  
• Muffinleri fırından çıkarın ve küçük fırın kaplarının içinde tel ızgara üzerine alın.
• 10 dakika sonra muffinleri kaplarından çıkarın ve tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
  
• Muffinler hazır!

Gözlemler

Muz yerine başka bir meyve kullanabilir miyim?
Evet, elma veya armut püresi ya da kırmızı meyveler gibi farklı meyveler deneyebilirsiniz; ancak bunlar muffinlerin dokusunu ve lezzetini değiştirebilir.

Bu tarif için hangi çikolata parçacıkları en uygunudur?
Bitter çikolata parçacıkları kullandık, ancak dilediğiniz türde çikolata kullanabilirsiniz! Damla çikolatanız yoksa çikolatayı iri iri doğrayabilirsiniz ;-). Elbette bu tarifte çikolata kullanmak isteğe bağlıdır.

Muzlu muffinler nasıl saklanır?
Muffinleri hava almayan bir kapta veya streç filme sararak buzdolabında saklayın. Dilerseniz dondurabilirsiniz.

Bu muzlu muffinler nasıl tüketilmeli?
Ilık yemenizi öneririz! Muffinler soğudukça sertleşir. Buzdolabında beklettikten sonra yemeden önce hafifçe ısıtabilirsiniz.

Bu tarifte fazla olgunlaşmış muz kullanabilir miyim?
Evet, kullanabilirsiniz. Yalnızca şeker miktarını ayarlamayı unutmayın. Muz ne kadar olgun olursa o kadar tatlı olur.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları