Limonlu posset, fırında pişmeyen limonlu tatlıya bayılacaksınız
Tatlılarınızı hafif, ferahlatıcı ve sade seviyorsanız, Limonlu Posset mükemmel bir seçimdir. Sadece krema, şeker ve limonla yapılan bu İngiliz klasiği, kremsi dokusu ve lezzetli narenciye aromasıyla öne çıkar. Ayrıca, pişirmenize gerek yoktur, bu da onu basit ama zarif bir tatlı istediğinizde ideal bir alternatif haline getirir. Her durum için veya karmaşık olmayan tatlı bir ikramın tadını çıkarmak için mükemmeldir.
Malzemeler
Malzemeler
- 6 yarım limon (boş ve temizlenmiş)
- Narenciye rendesi
- Limon sıkacağı
- Limonları çıkarmak için bıçak ve küçük kaşık
- Tencere
- El blenderı
- Kevgir
Hazırlık
Limon kabuklarını hazırlayın:
Öncelikle limonlardan birinin kabuğunu rendeleyin ve bir kenara ayırın.
Diğer 3 limonun üst kısımlarını kesin. Küçük bir kaşıkla kabuklarını kırmadan dikkatlice çıkarın. Kabukları daha sonrası için saklayın.
Limonların posasını doğrayın ve bir süzgece koyun. Bir kaşıkla, tüm suyu çıkarmak için posaya bastırın. Bir kenara koyun.
Limon kremasını hazırlayın:
Bir kasede şekeri limon kabuğu rendesi ile karıştırın.
Bir tencerede orta ateşte kremayı ısıtın ve yapışmasını önlemek için sürekli karıştırın. Kaynamaya başladığında şeker ve kabuk rendesi karışımını ekleyin ve yaklaşık 5 dakika karıştırmaya devam edin.
Tencereyi ateşten alın ve limon suyunu ilave edin. Karışımın hafifçe soğuması için birkaç dakika bekletin.
Limonlu Posset'in birleştirilmesi:
Limon kabuklarını krema ile dikkatlice doldurun, dökülmelerini önlemek için ağzına kadar doldurmaktan kaçının.
En az 3-4 saat veya tatlı iyice sertleşene kadar buzdolabında bekletin.
Servis etmeden önce, özel ve zarif bir dokunuş için biraz taze nane yaprağı ile süsleyin. İşte bu kadar!
Gözlemler
Limonların kabuklarını kırmadan nasıl süzersiniz?
Küçük bir kaşık kullanın ve kabukları kırmamak için içini sıyırırken dikkatli olun. Kaşıklamadan önce posayı parçalara ayırmak için bir bıçak kullanabilirsiniz.
Büyük limon bulamazsam ne yapmalıyım?
Eğer büyük limon bulamazsanız, daha küçük limonlar kullanabilirsiniz. Sadece limonlu posseti servis etmek için daha fazla kabuk rendesine ihtiyacınız olacaktır. Alternatif olarak, tatlıyı sunmak için fincan veya bardak da kullanabilirsiniz.
Limonlu posseti önceden hazırlayabilir miyim?
Elbette! Servis etmeden 1 gün öncesine kadar hazırlayabilir ve buzdolabında saklayabilirsiniz. Doldurulmuş limonlar da üzerlerini düzgün bir şekilde kapatırsanız iyi saklanır.
Kabuklar kırılırsa ne yapmalıyım?
Herhangi bir kabuk kırılırsa endişelenmeyin: posseti küçük bardaklara veya fincanlara aktarın. Limon kabuklarının görsel etkisine sahip olmasanız da tadı yine de lezzetli olacaktır.
Limonlu Posset ne kadar süre saklanabilir?
Limonlu Posset buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir. Taze kalmasını sağlamak ve kurumasını önlemek için üzerini kapattığınızdan emin olun.
Limon kabuğu rendesi kullanmak yerine Limonlu Posset'i küçük bardaklarda veya ramekinlerde hazırlayabilir miyim?
Evet, Limonlu Posset'i bardaklarda veya ramekinlerde sorunsuz bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Bu seçeneği tercih ederseniz, kremayı seçtiğiniz kaplara dökün ve her zamanki gibi buzdolabında saklayın. Küçük bardaklar veya ramekinler de pratik ve şık bir alternatiftir.
