Chiacchiere di carnevale – fırında i̇talyan bugnesi

Malzemeler

• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı anason likörü
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1/2 limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 tutam tuz
• 140 g un
• Pudra şekeri

Malzemeler

• Tırtıklı hamur kesici
• Oklava

Hazırlık

• Yumurta, anason likörü, şeker, tuz, limon kabuğu rendesi ve yağı karıştırın.
• Unu her seferinde azar azar ekleyin ve karıştırın (ellerinizle karıştırabilirsiniz).
  
• Hamuru elastik hale gelene kadar elinizle yoğurun, ardından oklava kullanarak mümkün olduğunca ince açın.
• Tırtıklı hamur kesiciyle yaklaşık 3 cm genişliğinde şeritler kesin. Ardından şeritleri yaklaşık 8 cm uzunluğunda olacak şekilde kısaltın.
  
• 200°C'de 8 ila 10 dakika pişirin.
• Fırından çıkarın ve üzerlerine pudra şekeri serpin. İşte, hazır!
  

Gözlemler

İtalyan usulü bugnesleri kızartarak da hazırlayabilirsiniz. Bunun için bugnesleri kızgın yağa bırakın ve altın rengini alınca süzün. Ardından üzerlerine pudra şekeri serpin.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları