Noel i̇çin şaraplı çörek (roscos de vino) tarifi

Name: Noel i̇çin şaraplı çörek (roscos de vino) tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Tr
Ingredients: 80 g şeker; 100 ml zeytinyağı; 300 g un; 1 çay kaşığı tarçın; 1½ yemek kaşığı anason likörü; ½ limonun rendelenmiş kabuğu; 75 ml tatlı şarap; 1½ yemek kaşığı susam veya matalahúva (yeşil anason tohumu); Üzeri için pudra şekeri

şimdi oy verin

Tatlılar

Çok kolay

40 min

Noel kokusu her yanı sardı, değil mi? :D Şaraplı çörekler olmadan Noel olur mu hiç? Yapımının ne kadar kolay, lezzetinin ise ne kadar nefis olduğuna şaşıracaksınız! Hazır mısınız?

Malzemeler

80 g şeker
100 ml zeytinyağı
300 g un
1 çay kaşığı tarçın
1½ yemek kaşığı anason likörü
½ limonun rendelenmiş kabuğu
75 ml tatlı şarap
1½ yemek kaşığı susam veya matalahúva (yeşil anason tohumu)
Üzeri için pudra şekeri

Hazırlık

Hazırlama süresi20 min

Pişirme süresi20 min

Yağı küçük bir tencereye dökün ve orta ateşte ısıtın.
Susamı (veya matalahúva tohumlarını) ekleyin ve susamın kokusu çıkana kadar hafifçe kavurun.
Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Unu büyük bir kaseye alın ve ortasında küçük bir çukur açın.
Önceden ısıttığınız yağı ve susamı ekleyin.
Kalan malzemeleri, yani şekeri, tatlı şarabı, anason likörünü, limon kabuğu rendesini ve tarçını ekleyin.
Bir spatula yardımıyla karıştırın. Hamur toparlanmaya başladığında masaya aktararak elinizle yoğurun. Top haline getirin.
Hamuru merdane ile yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
Bir kesici veya bardak kullanarak daireler kesin.
Bir elma oyacağı yardımıyla hamurun ortasında daha küçük bir delik açın.
Artan hamuru kullanarak daha fazla çörek hazırlayın.
Pişirme kağıdı üzerinde bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırında 20 dakika 170ºC'de kızarana kadar pişirin.
Fırından yeni çıkmış ve hâlâ sıcakken çörekleri pudra şekerine bulayın.
Biraz soğumalarını bekleyin; işte hazırlar! Afiyet olsun! :D