Noel için şaraplı çörekler

Malzemeler

• 80 gr şeker
• 100 ml zeytinyağı
• 300 gr un
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 ve 1/2 yemek kaşığı anason (anason likörü)
• 1/2 limon kabuğu rendesi
• 75 ml tatlı şarap
• 1 ve 1/2 yemek kaşığı susam veya matalauva (yeşil anason tanesi)
• pudra şekeri (kaplama için)

Hazırlık

• Yağı küçük bir tencereye dökün ve orta ateşte ısıtın.
• Susamı (veya matalauvayı) dökün ve susam kokusu gelene kadar hafifçe kızartın.
  Bir kenara koyun ve soğumaya bırakın.
  
• Unu büyük bir kaseye koyun ve ortasına küçük bir çukur açın.
  Daha önce ısıttığımız yağı + susam tohumlarını ekleyin.
• Kalan malzemeleri ekleyin: + şeker + tatlı şarap + anason + rendelenmiş limon kabuğu + tarçın
  
• Bir spatula yardımıyla karıştırın. Hamur toparlanmaya başladığında masaya aktararak elinizle yoğurun. Top haline getirin.
• Hamuru merdane ile yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
  
• Bir kesici veya bardak kullanarak daireler kesin.
• Ve bir elma çekirdeği ile ortasına daha küçük bir elma çekirdeği yerleştirin.
  Artan hamuru daha fazla çörek yapmak için kullanın.
  
• Pişirme kağıdı üzerinde bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırında 20 dakika 170ºC'de kızarana kadar pişirin.
• Fırından yeni çıkmış, hala sıcakken pudra şekerine bulayın.
  
• Biraz soğumasını bekleyin ve işte bu kadar! :D

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Yorumlar