Yöresel yemek tarifleri - sayfa 7

Malzemeler: 2 kg kokulu üzüm 5 bardak su 1 su bardağı şeker(veya daha az) su bardağı iri çekilmiş mısır unu

Malzemeler: 1 kg veya 500 g kemikli Et (isteğe göre) 1 su bardağı Nohut 2 su bardağı Firik 1 su bardağı Bulgur 100 g Sadeyağ veya Tereyeğı Tız karabiber...

Malzemeler: koyun veya kuzu cigeri un siviyag kuru sogan maydanoz pulbiber tuz

Malzemeler: 4su bardağı un 1/2 paket yaş maya Ilık su ya da ılık süt sarmısaklı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz şeker Sosu için : 300 g. kıyma 2 adet soğan 2...

Malzemeler: 1.5 su bardağı ince bulgur 100 g iç ceviz 1 baş sarımsak 1 baş soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı domates...

Malzemeler: 1 büyük boy soğan 1 çay bardağı badem 2-3 tane havuç 2 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı safran Zeytinyağı Tuz

Malzemeler: 300 g az yağlı dana kıyma 3 adet sivri biber 2 orta boy soğan 2 orta boy domates 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2...

Malzemeler: 4 adet patlıcan 4 adet dolmalık biber 250 gr ekşimik 200 gr beyaz peynir 2 adet yumurta ½ çay bardağı zeytinyağı 1 demet maydanoz 1 tutam taze...

Malzemeler: 5 çay bardağı ince Bulgur 3-4 orta boy Domates 2 ortaboy Soğan 2 kırmızı Biber 1 demet Maydanoz 5 iri diş Sarmısak 1 su bardağı Zeytinyağı 1 yemek...

Malzemeler: 10 tane küşük beyaz dolmalık Kabak 400 g Kıyma 100 g kırık Kudama 2 Soğan 1 demet Maydanoz Zeytinyağı Tuz Karabiber kırmızı pul Biber Sosu : 5...

Malzemeler: 2 demet karalahana İç harcı için : 200 g mısır yarması 1 adet kuru soğan ½ çay bardağı sıvıyağ 1 çay kaşığı pulbiber Kekik Nane

Malzemeler: 1 kg hamsi fileto 7 sap taze soğan 4 adet yeşil biber 1 kase mısır unu ½ su bardağı buğday unu 1 adet kuru soğan 1 tutam ıspanak 1 tutam maydanoz

Malzemeler: 4 su bardagi Süt 1/2 su bardagi Irmik 2 Yumurta 2 paket Vanilya Üzerine : Bir kavanoz Visne 2 yemek kasigi Nisasta 4 -5 yemek kasigi Seker Istege...

Malzemeler: 400 g kuzu kuşbaşı 12 Adet kabak 1 kg taze fasulye 1 Adet sivri biber 1 Adet kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber...

Malzemeler: 1,5 su bardağı aşurelik buğday yarım su bardağı nohut yarım su bardağı kuru fasulye yarım su bardağı kuru üzüm 10 adet kuru kayısı 5-6 adet kuru...

Malzemeler: 6 adet patlıcan 250 kg. kıyma 2 orta boy soğan 1 kaşık salça 1 yemek kaşığı sıvı yağ 2 adet domates 3 adet biber karabiber tuz 2 bardak sıcak su

Malzemeler: 3 yemek kaşığı süt kaymağı 5 Yemek kaşığı un 2,5 çay bardağı toz şeker 1/2 su bardağı ceviz ve fındık 1 yemek kaşığı tereyağı Tarçın

Malzemeler: Yaprağı 2 Adet kuru soğan 1 Su bardağı pilavlık bulgur 1 Su bardağı domates suyu 1 demet taze soğan 1 demet maydanoz 1 demet dereotu 1 çay bardağı...

Malzemeler: 8 Adet Pırasa 3 Adet havuç 5 Adet kuru erik 1 Çay bardağı pirinç 1 Çay bardağı zeytinyağı

Malzemeler: Hamuru İçin : 12 Kepçe un 2 Yemek kaşığı yoğurt 3 Yemek kaşığı zeytinyağı Nişasta İç Harcı için : 250 g dana kıyma 4 Adet patlıcan 2 Adet kuru...

Malzemeler: Yarım kilo dana kıyma 250 g koyun gömlek Yaklaşık 100 g kuru soğan Yarım demet maydonoz 1 çay kaşığı tuz Biraz karabiber

Malzemeler: 1 KASE KIRMIZI MERCİMEK 1/2 KASE BUĞDAY DÖĞMESİ 1/2 KASE NOHUT YARIM KG AYIKLANMIŞ ISPANAK 1 YEMEK KAŞIĞI SUMAK TUZ SOSU İÇİN : 4 KAŞIK SIVI YAĞ 1...

Malzemeler: 1 kilo dana satır kıyması 1 yumurta yarım çay bardağı sıvı yağ maydonoz 1 tatlı kaşığı karabıber 1 tatlı kaşığı pul biber 1 paket kabartma tozu...

Malzemeler: 1/2 kiloluk kuzu kıyma bardak Haşlanmış nohut 1 adet 4 soğan kuru 1 yemek kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı domates salçası Çorba zeytinyağı- 1/2...