Çıtır beyaz peynirli yumurta (crispy feta eggs): son derece kolay ve trend tarif

şimdi oy verin
Başlangıçlar
Çok kolay
22 min
351 Kcal

Sosyal medyanın her yerinde karşımıza çıkan bu fikir insanı meraklandırıyor… İlk başta biraz şüpheci olduğumuzu söylemeliyiz. Izgara beyaz peynirin üzerine haşlanmış yumurta mı? Denemek şarttı! Yapımı çok kolay: Beyaz peyniri tavada, altı iyice çıtırlaşıp hafifçe karamelize olana kadar pişiriyoruz. Ardından yarım haşlanmış yumurtayı doğrudan üzerine yerleştiriyoruz. Sonuç, dokular arasında son derece tatmin edici bir zıtlık: Altta peynirin tuzlu çıtırlığı, üstte yumurtanın yumuşaklığı… Yapımı kolay olduğu kadar bağımlılık yapan bir ikili ;) Daha fazla lezzet için üzerine biraz bal gezdirebilir, chili oil ekleyebilir veya taze otlarla süsleyebilirsiniz. Biz de çıtır yumurtaları avokadolu bir tostun üzerine koymayı tercih ettik :)

Malzemeler

2

Tost için (isteğe bağlı):

Malzemeler

  • Kızartma tavası
  • Tencere
  • Kase

Hazırlık

Hazırlama süresi5 min
Pişirme süresi17 min
  • Çıtır beyaz peynirli yumurta (crispy feta eggs): son derece kolay ve trend tarif - Hazırlık adım 1Yumurtaları 9 dakika kaynatın.
  • Çıtır beyaz peynirli yumurta (crispy feta eggs): son derece kolay ve trend tarif - Hazırlık adım 2Pişme işlemini durdurmak için yumurtaları büyük bir kase soğuk suya alın.
  • Çıtır beyaz peynirli yumurta (crispy feta eggs): son derece kolay ve trend tarif - Hazırlık adım 3Yumurtaların kabuklarını soyun ve uzunlamasına ikiye bölün.
  • Çıtır beyaz peynirli yumurta (crispy feta eggs): son derece kolay ve trend tarif - Hazırlık adım 4Beyaz peyniri tavada 4 küçük parça hâlinde ufalayın. Peynir erimeye başlayana kadar orta-yüksek ateşte yaklaşık 2 dakika pişirin.
  • Çıtır beyaz peynirli yumurta (crispy feta eggs): son derece kolay ve trend tarif - Hazırlık adım 5Yumurta yarımlarını sarıları alta gelecek şekilde beyaz peynirlerin üzerine yerleştirin. Beyaz peynir iyice çıtırlaşana kadar 5-6 dakika pişirin.
  • Çıtır beyaz peynirli yumurta (crispy feta eggs): son derece kolay ve trend tarif - Hazırlık adım 6İşte bu kadar! Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Biz avokadolu tostun üzerine koymayı tercih ettik. Afiyet olsun ;)

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Çıtır beyaz peynirli yumurta neyle yenir?

Çıtır beyaz peynirli yumurtayı avokadolu tostun üzerinde, salatayla ya da bir kase pilav veya kinoayla birlikte servis edebilirsiniz. Brunch, hızlı bir başlangıç ya da hafif ve trend bir öğün için idealdir.
Lezzetini artırmak için üzerine biraz bal gezdirebilir, chili oil veya bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz. Fesleğen ya da kişniş gibi taze otlar da yemeğe ferah bir dokunuş katar.
Evet, feta yerine hellim veya ızgaralık peynir kullanabilirsiniz. Bu peynirler pişerken şeklini korur ve çıtırlaşır. Böylece çıtır dokuyu korurken farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Çıtır dokusunu koruması için bu tarifi servis etmeden hemen önce hazırlamanız önerilir. Zamandan kazanmak için haşlanmış yumurtaları önceden pişirebilirsiniz.
Beyaz peynir çıtırlaşmıyorsa bunun nedeni genellikle fazla nemli olması veya yeterince yüksek ateşte pişirilmemesidir. İyice süzülmüş peynir kullanın ve altın rengini alıp çıtırlaşması için peynire dokunmadan yeterince uzun süre pişirin.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 351Kcal
  • Karbonhidrat: 23.6g
  • Toplam yağ: 18.1g
  • Az doymuş yağ: 6.4g
  • Protein: 17.3g
  • Lif: 9.7g
  • Şeker: 11.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (723g)

Pişirme ekipmanları

Ocak

Öznitellikler

Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Adèle PeychesAdèle Peyches
Sadece kışın raclette yemek için sabırsızlanan editör sorumlusu! Gastronomiye tutkuyla bağlı ve her zaman yeni lezzetli keşiflerin peşinde olan biri olarak, önce hukuk okudum, ardından ilk aşkıma geri döndüm: iyi ürünlerin tadı ve sofrada paylaşmanın keyfi :)

Yorumlar

Bu tarifi not alın: