Airfryer’da çıtır ve hafif kalamar halkaları

şimdi oy verin
Aperatif
Çok kolay
15 min
346 Kcal

Airfryer’da kalamar halkalarının karşı konulmaz bir yanı var: altın rengi, mis gibi kokulu ve inanılmaz derecede çıtır… İlk lokmadan itibaren herkesi kendine hayran bırakmaya hazır. Her lokmada, tatlı toz biber ve sarımsak kokulu aromatik kaplamanın sardığı yumuşak ve lezzetli bir iç sizi bekliyor. Airfryer’da pişirmek, kalamar halkalarını hafif ama doyurucu hale getiriyor. Çıtır ve hafif dokuları, onları peş peşe yeme isteği uyandırıyor. Ağır gelmeden lezzetli bir şeyler istediğinizde tercih edebileceğiniz mükemmel bir tarif. Pişer pişmez mutfağı saran ve iştah açan sıcak, davetkâr bir koku yayıyorlar. Aperitif sofraları, samimi bir akşam yemeği ya da sofrada keyifli bir an için idealler.

Malzemeler

2

Malzemeler

  • Airfryer
  • Kağıt havlu
  • Mutfak maşası

Hazırlık

Hazırlama süresi5 min
Pişirme süresi10 min
  • Airfryer’da çıtır ve hafif kalamar halkaları - Hazırlık adım 1Kalamar halkalarını kağıt havluyla iyice kurulayın. Daha çıtır bir kaplama elde etmek için üzerlerindeki nemi tamamen alın.
  • Airfryer’da çıtır ve hafif kalamar halkaları - Hazırlık adım 2Aromatik kaplamayı hazırlayın: Galeta ununu tatlı toz kırmızı biber, sarımsak tozu, tuz ve karabiberle iyice karıştırın.
  • Airfryer’da çıtır ve hafif kalamar halkaları - Hazırlık adım 3Hamuru hazırlayın: Mısır nişastasını, unu, soğuk maden suyunu ve bir tutam tuzu pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  • Airfryer’da çıtır ve hafif kalamar halkaları - Hazırlık adım 4Kalamar halkalarını hamura bulayın ve her taraflarının eşit şekilde kaplandığından emin olun.
  • Airfryer’da çıtır ve hafif kalamar halkaları - Hazırlık adım 5Kalamar halkalarını baharatlı galeta ununa bulayıp her taraflarını iyice kaplayın. Gerekirse biraz daha galeta unu ekleyin.
  • Airfryer’da çıtır ve hafif kalamar halkaları - Hazırlık adım 6Kalamar halkalarını üst üste gelmeyecek şekilde airfryer sepetine dizin. Üzerlerine bolca sprey yağ sıkın ve 190°C’de 8 dakika pişirin. Pişirme süresinin yarısında sepeti sallayın.
  • Airfryer’da çıtır ve hafif kalamar halkaları - Hazırlık adım 7Tam kıvamında kızarmaları için 200°C’de 2 dakika daha pişirin.
  • Airfryer’da çıtır ve hafif kalamar halkaları - Hazırlık adım 8Kalamar halkalarını sıcakken ve çıtır çıtır servis edin. Gerekirse tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın.

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Airfryer’da kalamar halkaları nasıl saklanır?

Buzdolabında en fazla 1 gün saklayabilirsiniz; ancak bu tarif en iyi pişer pişmez tüketildiğinde olur. Bekledikçe çıtırlığını kaybedebilirler. Dilerseniz airfryer’da birkaç dakika ısıtarak yeniden çıtır hale getirebilirsiniz.
Kalamar halkalarını iyice kurulayıp üzerlerindeki nemi tamamen almak çok önemlidir. Soğuk maden suyuyla hazırlanan hafif bir hamur, çıtır bir kaplama elde etmenize yardımcı olur.
Evet. Ancak pişerken su salıp çıtırlığı bozmasını önlemek için kalamarı tamamen çözdürüp iyice kurulamak gerekir.
Panko, klasik galeta ununa göre daha hafif ve havadardır. Bu özelliğiyle daha çıtır ve altın renginde kalamar halkaları elde etmek için idealdir.
Daha lezzetli ve aromatik bir kaplama için zerdeçal, acı kırmızı biber gibi baharatlar ya da maydanoz ve kekik gibi otlar ekleyebilirsiniz.
Evet. Önceden ısıtılmış fırında üzerlerine biraz yağ gezdirerek pişirdiğinizde güzelce kızarırlar; ancak airfryer daha çıtır bir sonuç verir.
Galeta ununa biraz mısır nişastası eklemek, daha kuru ve ekstra çıtır bir kaplama elde etmenize yardımcı olur.
Evet. Limon suyu kalamarın lezzetini öne çıkarır; kaplamanın çıtırlığını dengeleyen ferah ve hafif ekşimsi bir tat katar.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 346Kcal
  • Karbonhidrat: 45.1g
  • Toplam yağ: 8.5g
  • Az doymuş yağ: 1g
  • Protein: 20.7g
  • Lif: 2.7g
  • Şeker: 2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (196g)

Pişirme ekipmanları

hava fritözü
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Her gün kendimi yemek dünyasına kaptırıyorum, paylaşabileceğim yeni tarifler ve lezzetler arıyorum: Anneannemin yemeklerinden son yemek trendlerine kadar. 10 yılı aşkın süredir gıda iletişimi alanında çalışıyorum!

Yorumlar

Bu tarifi not alın: