Ricotta ile doldurulmuş biberler

Malzemeler

• 200 g küçük kırmızı ve sarı biber
• 50 g ricotta peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz çiçeği
• 1 tutam biber
• 5 cl zeytinyağı

Hazırlık

• Biberleri yıkayın ve çaprazlamasına ikiye bölün. Çekirdeklerini çıkarın ve bir fırın kabına ya da pişirme kağıdı üzerine yerleştirin. Üzerlerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı dökün ve baharatlayın. 200°C'de 15 dakika pişirin.
• Fırından çıkarın ve 5cl zeytinyağı ile bir kapta soğutun.
• Bir çay kaşığı kullanarak ricotta peyniri ile doldurun ve yağ kabına geri koyun. Üzerini streç filmle kapatın ve 30 dakika buzdolabında bekletin. Şimdi hazır!

Gözlemler

İsraf karşıtı ipucu: Aperatifinizi makarna sosuna dönüştürebilirsiniz. Bunun için karışımı blenderdan geçirin. Biraz parmesan peyniri ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları