Çorbalar & Güveçler

Malzemeler: 400 g bütün, soyulmuş domates (1 kutu) 75 g tel şehriye 265 g nohut (pişmiş ve süzülmüş, 1 kutu) 1 l su 1 soğan 1 havuç 1/2 demet maydanoz Birkaç...

Malzemeler: Parmesanlı crumble: 50 g un 40 g parmesan 50 g soğuk tereyağı Bezelye kreması: 280 g pişmiş ve süzülmüş bezelye 15 cl et suyu 1 yemek kaşığı krema...

Malzemeler: 1 kg manyok (aipim veya macaxeira) 3 su bardağı süt (yaklaşık) 3 yemek kaşığı tereyağı (veya margarin) 2 yemek kaşığı krem peynir (veya daha fazla)...

Malzemeler: 200 g kuru kırmızı fasulye 1/2 soğan 2 diş sarımsak, doğranmış 1 defne yaprağı Su Tuz

Malzemeler: 1 soğan 2 diş sarımsak Zeytinyağı ½ yemek kaşığı kimyon (veya damak tadınıza göre) 1 litre su 160 g (1 su bardağı) mercimek Tuz Karabiber 2 defne...

Malzemeler: 500 g kabak (2 orta boy) 1 büyük arpacık soğan (veya 1 taze soğan) 1 adet Granny Smith elması 400 ml tavuk suyu (veya sebze suyu) 125 g sade Yunan...

Malzemeler: 300 g kestane kabağı 1 pırasa 2 orta boy patates 200 ml hafif krema 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz

Malzemeler: 500 g kabak (taze veya dondurulmuş) 1 soğan 15 cl su 1 adet bulyon tereyağı 2 adet Kiri peyniri tuz karabiber

Malzemeler: 600 g kültür mantarı 1 soğan 50 cl sıvı krema 1/2 limonun suyu 20 cl sek beyaz şarap tuz karabiber muskat cevizi tereyağı

Malzemeler: 800 g balkabağı 1 soğan 20 cl sıvı krema tuz karabiber muskat rendesi

Malzemeler: 1/2 baş lahana 1 soğan 1 diş sarımsak 2 havuç 3 patates 1 adet bulyon tableti tuz karabiber zeytinyağı

Malzemeler: 500 g soğan 60 g tereyağı 1 yemek kaşığı un 1 adet bulyon 1 yemek kaşığı şeker 2 litre su kekik tuz karabiber 1 adet bayat baget ekmeği 200 g...

Malzemeler: 1/2 butternut kabağı (600 g) 1 soğan 1 adet bulyon küpü 70 ml sıvı krema tereyağı su

Malzemeler: 500 g patates 3 orta boy pırasa 1 arpacık soğanı 1 adet bulyon tereyağı tuz karabiber su

Malzemeler: 1 yaprak milföy hamuru 500 g patates 3 orta boy pırasa 1 arpacık soğanı 1 adet bulyon küpü Tereyağı Tuz Karabiber Su 1 yumurta sarısı

Malzemeler: 250 g pişmiş nohut 100 g taze ıspanak 3 dilim bayat ekmek 2 diş sarımsak 1 soğan 3 yemek kaşığı domates sosu 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 defne...

Malzemeler: 500 g yer elması 2 patates 10 cl krema 4 dilim domuz pastırması Zeytinyağı

Malzemeler: 250 g bezelye 20 cl sebze suyu 1 yemek kaşığı krema tuz karabiber birkaç nane yaprağı Süslemek için: zeytinyağı beyaz peynir (feta)

Malzemeler: 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 soğan 500 g pırasa Tuz Karabiber 1 (büyük) yemek kaşığı köri 20 cl Hindistan cevizi sütü Üzeri için: Kişniş Yer fıstığı

Malzemeler: 1/2 salatalık 1 yeşil elma 1 limonun suyu 50 g taze ıspanak 150 ml su

Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek (200 ml.) 1 havuç Bardaklar 1 yemek kaşığı kaşığı nane 1 tereyağ 1 litre su bulamaç

Malzemeler: 1 su bardağı yeşil mercimek 1 avuç erişte 4 su bardağı kadar sıcak su 1 soğan sıvıyağ biraz tereyagi karabiber nane tuz pul biber salca/domates...

Malzemeler: 3- Kaşık tarhana 1-Kaşık margarin 100 g kıyma kavurma 1-Tablet tavuk bulyon 1-Kaşık salça 5- Su bardagı Bir tutam taze dere otu ve nane

Malzemeler: 1 kilo tavuk kalça eti veya 750 g. kuşbaşı kuzu eti 1 orta boy patates 2 patlıcan 5-6 diş sarımsak 1 büyük soğan 5-6 adet biber 2 adet büyük...