Çorbalar & Güveçler

Malzemeler: 400g bütün soyulmuş domates (1 kutu) 75g erişteli makarna 265gr nohut (pişmiş ve süzülmüş, 1 kutu) 1L su 1 soğan 1 havuç 1/2 demet maydanoz Birkaç...

Malzemeler: Parmesan kırıntısı: 50 g un 40 g Parmesan peyniri 50 g soğuk tereyağı Kremalı bezelye çorbası: 280 g pişmiş bezelye, süzülmüş 15 cl stok 1 yemek...

Malzemeler: 1 kg manyok (cassava) 3 su bardağı süt (yaklaşık olarak) 3 yemek kaşığı tereyağı (veya margarin) 2 yemek kaşığı lor peyniri (veya daha fazla)...

Malzemeler: 200 g kurutulmuş barbunya fasulyesi 1/2 soğan 2 diş sarımsak, doğranmış 1 defne yaprağı Su Tuz

Malzemeler: 1 soğan 2 diş sarımsak Zeytinyağı çay kaşığı kimyon (veya tadına bakmak için) 1 litre su 160 gr (1 su bardağı) mercimek tuz Acı biber 2 defne yaprağı

Malzemeler: 500 gr kabak (2 orta parça) 1 büyük chalota (1 taze soğan) 1 Granny Smith elması 400 ml tavuk suyu (veya sebze suyu) 125 gr doğal Yunan yoğurdu (1...

Malzemeler: 300gr balkabağı 1 pırasa 2 patates (orta boy) 200ml hafif krema 2 kutu ayçiçek yağı 1 çay kaşığı biber 1 çay kaşığı tuz

Malzemeler: 500 g kabak (taze veya dondurulmuş) 1 soğan 15 cl su 1 küp et suyu tereyağı 2 Kiri peyniri tuz Biber

Malzemeler: 600 g düğme mantarı 1 soğan 50 cl tek krema 1/2 limon suyu 20 cl sek beyaz şarap tuz Biber hindistan cevizi Tereyağı

Malzemeler: 800 g balkabağı 1 soğan 20 cl tek krema tuz Biber hindistan cevizi

Malzemeler: 1/2 lahana 1 soğan 1 diş sarımsak 2 havuç 3 patates 1 küp et suyu tuz Biber Zeytinyağı

Malzemeler: 500 g soğan 60 g tereyağı 1 yemek kaşığı un 1 küp et suyu 1 yemek kaşığı şeker 2 litre su KEKİK tuz Biber 1 bayat baget ekmeği 200 g rendelenmiş...

Malzemeler: 1/2 balkabağı (600gr) 1 soğan 1 küp et suyu 70 ml tek krema tereyağı su

Malzemeler: 500 g patates 3 orta boy pırasa 1 arpacık soğanı 1 küp et suyu tereyağı tuz Biber su

Malzemeler: 1 adet milföy hamuru 500 g patates 3 orta boy pırasa 1 arpacık soğanı 1 küp et suyu tereyağı tuz Biber su 1 yumurta sarısı

Malzemeler: 250 g pişmiş nohut 100 gr taze ıspanak 3 dilim bayat ekmek 2 diş sarımsak 1 soğan 3 yemek kaşığı domates coulis 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 defne...

Malzemeler: 500 g Kudüs enginarı 2 patates 10 cl krema 4 dilim domuz pastırması Zeytinyağı

Malzemeler: 250 g bezelye 20 cl sebze suyu 1 yemek kaşığı. crème fraîche tuz Biber birkaç nane yaprağı Garnitür için : Zeytinyağı beyaz peynir

Malzemeler: 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 soğan 500 g pırasa Tuz Biber 1 (büyük) yemek kaşığı köri tozu 20 cl hindistan cevizi sütü Garnitür için : Kişniş Yer...

Malzemeler: 1/2 salatalık 1 yeşil elma 1 limon suyu 50g taze ıspanak 15cl su

Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek (200 ml.) 1 havuç Bardaklar 1 yemek kaşığı kaşığı nane 1 tereyağ 1 litre su bulamaç

Malzemeler: 1 su bardağı yeşil mercimek 1 avuç erişte 4 su bardağı kadar sıcak su 1 soğan sıvıyağ biraz tereyagi karabiber nane tuz pul biber salca/domates...

Malzemeler: 3- Kaşık tarhana 1-Kaşık margarin 100 g kıyma kavurma 1-Tablet tavuk bulyon 1-Kaşık salça 5- Su bardagı Bir tutam taze dere otu ve nane

Malzemeler: 1 kilo tavuk kalça eti veya 750 g. kuşbaşı kuzu eti 1 orta boy patates 2 patlıcan 5-6 diş sarımsak 1 büyük soğan 5-6 adet biber 2 adet büyük...