Havalı fritöz patates cipsi o kadar çıtır ki ev yapımı olduğuna inanamayacaksınız

Name: Havalı fritöz patates cipsi o kadar çıtır ki ev yapımı olduğuna inanamayacaksınız
Prep time: 3 min
Cook time: 15 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: Tr
Ingredients: 1 büyük patates; 1 çay kaşığı zeytinyağı (+-); tuz

şimdi oy verin

Accompaniments

Çok kolay

28 min

136 Kcal

A PATATES saman Hava Fritözü bu çok sevilen klasiği hazırlamak için pratik ve daha hafif bir alternatiftir. İnce patates şeritleri ve az yağ ile yapılan bu patatesler, cihazın içinde dolaşan sıcak hava sayesinde altın sarısı, çıtır ve lezzet doludur. Aşağıdakiler gibi günlük yemeklerle mükemmel uyum sağlar stroganoff, cod à Brás, salpicão, sandviçler veya SALATALARBu ev yapımı versiyonun yapımı basittir ve endüstriyel türden çok daha doğaldır. Birkaç kolay numara ile, bir Çıtır Sadece birkaç dakika içinde çıtır çıtır ve karşı konulmaz.

Hazırlık

Hazırlama süresi3 min

Bekleme süresi10 min

Pişirme süresi15 min

Havalı Fritöz patates cipsi o kadar çıtır ki ev yapımı olduğuna inanamayacaksınız - Hazırlık adım 1

Patatesleri soyun ve kaba bir rende veya mandolin kullanarak çok ince şeritler halinde rendeleyin.

Havalı Fritöz patates cipsi o kadar çıtır ki ev yapımı olduğuna inanamayacaksınız - Hazırlık adım 2

Rendelenmiş patatesleri fazla nişastasından arındırmak için yaklaşık 10 dakika su dolu bir kabın içinde bekletin.

Havalı Fritöz patates cipsi o kadar çıtır ki ev yapımı olduğuna inanamayacaksınız - Hazırlık adım 3

Süzün ve temiz bir bez veya kağıt havlu ile iyice kurulayın. Çıtır çıtır olmaları için bu adım çok önemlidir.

Havalı Fritöz patates cipsi o kadar çıtır ki ev yapımı olduğuna inanamayacaksınız - Hazırlık adım 4

Patatesleri biraz zeytinyağı ve bir tutam tuz ile karıştırın.

Havalı Fritöz patates cipsi o kadar çıtır ki ev yapımı olduğuna inanamayacaksınız - Hazırlık adım 5

Pişirme kağıdı olmadan fritöz sepetine yerleştirin ve ince bir tabaka halinde yayın.

Havalı Fritöz patates cipsi o kadar çıtır ki ev yapımı olduğuna inanamayacaksınız - Hazırlık adım 6

180 °C'de 10 ila 15 dakika pişirin, eşit şekilde kızarması için birkaç dakikada bir sepeti karıştırın veya sallayın. İyice kızarıp çıtır çıtır olduklarında çıkarın.

Havalı Fritöz patates cipsi o kadar çıtır ki ev yapımı olduğuna inanamayacaksınız - Hazırlık adım 7

Servis etmeden önce birkaç dakika soğumaya bırakın. Hazır.

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Air Fryer'da nasıl çıtır çıtır saman patates elde ederim?

Air Fryer'da çıtır çıtır patates cipsi elde etmenin sırrı birkaç basit ayrıntıda yatıyor. İlk olarak, patatesleri ince şeritler halinde rendeledikten sonra, fazla nişastayı gidermek için yaklaşık 10 dakika suda bekletin. Ardından temiz bir bez veya kağıt havlu ile iyice kurulayın, çünkü nem çıtır çıtır olmalarını engeller. Bir diğer önemli ipucu da patatesleri Air Fryer sepetinde ince bir tabaka halinde, üst üste yığmadan yaymaktır. Gerekirse iki aşamada hazırlayın. Hazırlama sırasında sepeti karıştırmak veya sallamak da patateslerin eşit şekilde kızarmasına yardımcı olarak hafif, altın rengi ve çıtır çıtır bir saman patates elde edilmesini sağlar.

Air Fryer'da saman patates yapmak için yağ kullanmam gerekir mi?

Hava Fritözünde saman patates yapmak için yağ kullanmak zorunlu değildir, ancak küçük bir dokunuş sonucu iyileştirebilir. Bir çiseleme zeytinyağı veya hafif bir yağ spreyi, patateslerin kızarmasına ve gevrekleşmesine yardımcı olur ve sepete yapışmalarını önler. Yine de, geleneksel kızartmaya kıyasla miktar çok azdır. Hava Fritözü sıcak hava sirkülasyonu ile çalışır, bu da çok daha az yağ ile çıtır patatesler hazırlamanızı sağlar. Saman patatesin daha hafif bir versiyonunu arayanlar için bu harika bir alternatiftir. Önemli olan patates şeritlerini iyice karıştırmak ve böylece yağın eşit olarak dağılmasını sağlamaktır.

Hava Fritözünde pişirmeden önce patatesi ıslatmam gerekir mi?

Evet, patatesleri ıslatmak sonucu büyük ölçüde iyileştiren basit bir adımdır. Patates şeritleri birkaç dakika suda bekletildiğinde, doğal nişastalarının bir kısmı giderilir ve bu da pişirme sırasında birbirlerine yapışmalarını önlemeye yardımcı olur. Bu aynı zamanda Air Fryer'da saman patateslerin daha hafif ve gevrek olmasına yardımcı olur. Islattıktan sonra, patatesleri sepete yerleştirmeden önce iyice süzmek ve kurutmak çok önemlidir. Ne kadar kuru olurlarsa, nihai doku o kadar iyi olacaktır. Bu küçük numara, ev yapımı saman patateslerinizin kalitesinde büyük bir fark yaratır.

Air Fryer'da saman patates yapmak için dondurulmuş patates kullanabilir miyim?

Evet, Air Fryer'da dondurulmuş patates cipsi kullanabilirsiniz, ancak sonuç ürünün kesimine ve kalitesine bağlı olarak değişebilir. Patates zaten ince şeritler halinde kesilmişse, buzunu çözmeden doğrudan Air Fryer sepetine yerleştirin. Sıcaklığı orta dereceye ayarlayın ve eşit kızarma sağlamak için pişirme sırasında karıştırın. Bununla birlikte, taze patatesle yapılan saman patatesler daha doğal bir tada ve daha gevrek bir dokuya sahip olma eğilimindedir. Dondurulmuş versiyon günlük kullanım için pratiktir, ancak ev yapımı versiyon baharat ve çıtırlığı daha iyi kontrol etmenizi sağlar.

Ev yapımı patates cipsleri hazır olduktan sonra ne kadar dayanır?

Ev yapımı Air Fryer patates cipsleri doğru şekilde saklanırsa 2 güne kadar dayanabilir. Hazırlandıktan sonra saklamadan önce tamamen soğumasını bekleyin. Yumuşak hale getirebilecek nemden kaçınmak için hava geçirmez bir kaba veya sıkıca kapatılmış bir kavanoza koyun. Serin ve kuru bir yerde saklamak daha uzun süre gevrek kalmalarına yardımcı olur. Çıtır dokuyu geri kazanmak istiyorsanız, Hava Fritözünde birkaç dakika hızlıca ısıtmanız yeterlidir. Bu yöntem, saman patatesleri bu kadar lezzetli yapan lezzet ve dokuyu kaybetmeden arta kalanları değerlendirmek için idealdir.