Makarna nasıl pişirilir?

Name: Makarna nasıl pişirilir?
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Tr
Ingredients: 200 g makarna (spagetti); 20 g tuz; 2 litre su

şimdi oy verin

Accompaniments

Çok kolay

12 min

349 Kcal

Makarnadan daha güzel ne olabilir? İşte İtalyan mutfağının temel tariflerinden biri. Makarna pişirmek her zaman çocuk oyuncağı değildir: Pişirme süresi ne olmalı, zeytinyağı mı yoksa tereyağı mı eklenmeli, ne kadar makarna için ne kadar su kullanılmalı? Tarifin özü çok basit: Makarna ve bol tuzlu su. Bugün uzun makarna, yani spagetti kullanacağız. Ancak kısa makarna için de miktarlar aynıdır; yalnızca pişirme süresi değişir.

Malzemeler

200 g makarna (spagetti)
20 g tuz
2 litre su

Malzemeler

Büyük bir tencere
Tahta spatula

Hazırlık

Hazırlama süresi2 min

Pişirme süresi10 min

Suyunuzu büyük bir tencerede yüksek ateşte kaynatarak başlayın.
Su kaynadığında tuz ekleyin.
Makarnayı kaynar suya ekleyin ve spatulayla karıştırın. Su yeniden kaynamaya başladıktan sonra al dente olması için 8 dakika, tamamen pişmesi için 10 dakika haşlayın.
Makarnayı süzün; artık servise hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

Gözlemler

Ne kadar makarna kullanmalı?
Kişi başına 100 g makarna hesaplayın. Büyük miktarlarda makarna pişirmek oldukça kolaydır; tek ihtiyacınız olan çok büyük bir tenceredir.

Kaynar suya tuz yerine başka bir şey eklenebilir mi?
Dilerseniz suya sebze suyu veya aroma verici malzemeler ekleyebilirsiniz.

Makarnanın pişirme süresi nasıl belirlenir?
Makarnanın türüne göre paketin üzerinde belirtilen pişirme süresini kontrol edin. Bu süre genellikle yaklaşık 10 dakikadır.

Sosla servis edilecek makarna en iyi nasıl pişirilir?
Makarnayı sosla birleştirecekseniz al dente pişirmek en iyisidir. Böylece makarna sosun içinde pişmeye devam eder ve fazla pişmesini önlemiş olursunuz.

Ne kadar tuz eklemek gerekir?
Kuru makarna pişirirken kural basittir: 1 litre suya 10 gram tuz!

Makarnayı sindirimi kolaylaştıracak şekilde nasıl pişirmeli?
İtalyan mutfağında makarna al dente tüketilir. Bu pişirme şekli, yavaş sindirilen karbonhidratların daha iyi emilmesine yardımcı olur ve daha uzun süre tok tutar.

Makarna haşlama suyuyla ne yapılabilir?
Makarnaya eşlik edecek sosu inceltmek ve daha iyi kıvam almasını sağlamak için bir fincan haşlama suyu ayırabilirsiniz.

Haşlama suyu temizlikte de kullanılabilir! Tuz ve kaynar su, lekeleri ve kiri çıkarmada oldukça etkilidir.

Makarna neyle servis edilir?
Makarnayı carbonara, pesto veya bolonez gibi soslarla servis edebilir ya da örneğin üzerine biraz zeytinyağı ve iri taneli deniz tuzu ekleyerek sade şekilde tüketebilirsiniz.