Mercimek nasıl pişirilir?
şimdi oy verin
İşte hazırlamanın süper basit ve lezzetli bir yolu pişmiş mercimek düdüklü tencere olmadan. Kolay ve çok sağlıklı olan bu baklagil besinlerle doludur, sebze, et ve ihtiyacı olanlar için ekleyebileceğiniz için çok yönlüdür. Glütensiz ve zengin bitkisel protein. Pirinç ile birleştirildiğinde, geleneksel pirinç/fasulye Bu mükemmel bir alternatiftir çünkü mercimek ıslatılmasına gerek yoktur. Aşağıdaki adım adım tarifimize göz atın ve keyfini çıkarın!
Malzemeler
4
Malzemeler
- Kapaklı tava
Hazırlık
Hazırlama süresi5 min
Pişirme süresi40 min
Soğan ve sarımsağı bir tavada zeytinyağında soteleyin.
Yarı saydam hale geldiklerinde kimyonu ekleyin ve biraz kahverengileşmelerini bekleyin.
Çözünmesi için su ekleyin. Mercimekleri ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Orta ateşte 5 dakika veya kaynayana kadar bekletin.
Kaynar kaynamaz ateşi kısın ve kapağını kısmen kapatın. Yaklaşık 40 dakika veya mercimekler yumuşayana ve et suyu karışana kadar pişmeye bırakın. Zaman zaman karıştırın.
Tadına bakın ve gerekirse baharatını ayarlayın. Hazır.
FAQ ❓
Pişmiş mercimek ne kadar süre saklanır?
Pişmiş mercimeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5 güne kadar saklayabilirsiniz. İsterseniz küçük porsiyonlar halinde dondurun. Dondurulmuş mercimek 3 aya kadar saklanabilir.
Mercimeği pişirmeden önce ıslatmam gerekir mi?
Gerek yok.
Mercimeği düdüklü tencerede pişirebilir miyim?
Tabii ki düdüklü tencerenin sesi duyulur duyulmaz kısık ateşte 5 ila 10 dakika pişmeye bırakın.
Mercimeği sosis veya pastırma ile pişirebilir miyim?
Evet, sadece sosis veya pastırmayı küçük parçalara ayırın ve soğan ve sarımsakla birlikte soteleyin. Aşağıdaki adımlar aynı olacaktır.
Peki ya bakliyat?
Hiç tereddüt etmeyin! Havuç ve patates gibi daha sert sebzeleri tercih edin. Mercimekle mükemmel uyum sağlarlar ve hepsi aynı anda pişer.
Mercimeği nasıl servis etmeliyim?
Havuç, patates, yeşil fasulye, domates vb. eklediyseniz, sebzeli mercimeğiniz zaten tam bir öğündür. Brezilya'da geleneksel "pirinç/fasulye" yerine kolaylıkla "pirinç/mercimek" kullanılabilir.
Mercimek tarifimde hangi tatlandırıcıları veya baharatları kullanabilirim?
Bu tarifte tuz, karabiber, kimyon ve defne yaprağı kullanıyoruz. Maydanoz, kişniş, zencefil tozu, hazır baharatlar ve daha fazlası gibi diğer tatlandırıcılar ve baharatlar da kabul edilir.
Mercimeğin faydaları nelerdir?
Mercimek, vitamin, mineral ve lif açısından zengin bir bitkisel protein kaynağıdır (vejetaryenler/veganlar için idealdir). Az kalori içerir (her 100 gram pişmiş mercimek için 93) ve bu nedenle kilo kaybı için bir müttefiktir.
Beslenme
1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 101Kcal
- Karbonhidrat: 9.5g
- Toplam yağ: 4.4g
- Az doymuş yağ: 0.6g
- Protein: 4.2g
- Lif: 3.3g
- Şeker: 1.9g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (313g)
Pişirme ekipmanları
Ocak
Öznitellikler
Buzdolabında saklama
Petitchef_TR Sorular
Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları
Yorumlar
Bu tarifi not alın:
Bu tarifi not alın