Mercan mercimek ve havuçlu galette

Malzemeler

• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 havuç (yaklaşık 400gr)
• 200g mercan mercimek
• 120gr yulaf ezmesi (glütensiz)
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 demet kişniş
• Tuz
• Biber
• Su

Malzemeler

• 1 mikser

Hazırlık

• Soğanı doğrayın ve 1 çorba kaşığı zeytinyağında kavurun.
  Soyulmuş ve dilimlenmiş havuçları ekleyin. Üzerini su ile kapatın ve 15-20 dakika (yumuşayana kadar) pişirin.
  Gerekirse süzün ve bir kenara koyun.
• Mercimeği su dolu bir tencerede yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  Fırını önceden 200°C'ye ısıtın.
  
• Bir blendera havuç, soğan, mercimek, limon suyu, sarımsak, baharat, tuz, karabiber, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve yulafın yarısını ekleyin.
• Karışım macun haline geldikten sonra bir kaseye koyun ve yulafın diğer yarısını ekleyin. İyice karıştırın.
  Doğranmış kişnişi ekleyin. İyice karıştırın.
  
  Hamur hala biraz cıvık görünüyorsa, daha fazla yulaf ezmesi eklemekten çekinmeyin.
  
• Pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisinde hamuru köfteler halinde şekillendirin.
  Burada bir kurabiye kalıbı kullandık, ancak hamuru toplar halinde şekillendirebilir ve fırın tepsisine yerleştirdikten sonra düzleştirebilirsiniz.
• 20-25 dakika pişirin.
  
• Ve işte, galetleriniz hazır! Onlara eşlik edecek bir sos yapmaktan çekinmeyin.
  Burada yoğurt, limon suyu ve birkaç otu karıştırdık :-)

Gözlemler

Baharatlar: Farklı baharatlar (kimyon, köri, Espelette biberi, hindistan cevizi, zencefil vb.) kullanarak zevkleri ve tatları çeşitlendirmekten çekinmeyin.

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları