Patates püresine mükemmel bir eşlikçi
İyi bir patates püresini kim sevmez ki? Ama durun, dahası da var! Yemeğinizinmükemmel eşlikçisini keşfetmeye hazır olun: dışı çıtır çıtır, içi ağızda dağılan mini patates püreli kekler. Patates, parmesan ve bir miktar sarımsak karışımından oluşan bu küçük harikalar, sosla veya etli garnitür olarak mükemmel bir şekilde servis edilir, bu kekler yemeğinize rahat bir dokunuş getirecektir. Şenlikli bir yemekte misafirlerinizi etkilemek için ideal! :-)
Malzemeler
Malzemeler
- muffin kalıbı
- ezici
- stok kabı
Hazırlık
Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
Patatesleri bol kaynar tuzlu suda 20 dakika pişirin.
İçlerine bir bıçak batırın: eriyor olmalılar.
Pişmiş patatesleri süzün ve büyük bir kaseye koyun.
Süt, tereyağı, parmesan, tuz, karabiber ve sarımsağı ekleyin.
Patatesleri püre haline getirmek için ezin.
Bir sonraki adımdan önce soğumaya bırakın (yumurtayı pişirmemek için).
Yumurtayı ve kıyılmış maydanozu ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışımı yağlanmış bir muffin kalıbına yerleştirin.
Önceden 190°C'ye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Ve şimdi hazır!
Gözlemler
Parmesan peyniri değiştirilebilir mi?
Örneğin rendelenmiş Comté peyniri ekleyebilirsiniz! Ya da parmesanı pecorino veya grana padano ile değiştirebilirsiniz.
Bu garnitürü ne kadar süre saklayabilirim?
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında üç gün saklayabilirsiniz.
Bu patatesli kekleri dondurabilir miyiz?
Evet, dondurabilirsiniz!
Sıcak mı yoksa soğuk mu yenmeli?
Sıcak veya soğuk olarak tüketebilirsiniz.
Nasıl tekrar ısıtılır?
Fırında 180°C'de birkaç dakika, kapaklı bir tavada ya da mikrodalgada bile ısıtabilirsiniz (biraz daha yumuşak ama aynı derecede lezzetli olacaktır!).
Bu tarifi arta kalan patates püresiyle yapabilir misiniz?
Evet, hiç sorun değil! Sadece malzemeleri (bu durumda parmesan, sarımsak ve maydanoz) ve onları bir arada tutmak için bir yumurta ekleyin.
Bu garnitürü nasıl ana yemeğe dönüştürebilirsiniz?
Püreye küp küp doğranmış jambon, pastırma veya sebze proteini gibi istediğiniz proteini ekleyin.
