Hava fritözünde biberli ve kabaklı tavuk: 20 dakikada hazır!
Fritözde biberli ve kabaklı tavuk hızlı, sağlıklı ve lezzetli bir tariftir: hafif ama lezzetli bir akşam yemeği için mükemmeldir. Çift sepetli fritöz kullanımı sayesinde tavuk, biber ve kabakları aynı anda pişirebilir, hazırlık süresini kısaltabilir ve 20 dakika içindemasaya eksiksiz bir yemekgetirebilirsiniz .Sonuç mu? Tüm aileyi memnun edecek dengeli bir karışım için yoğun tatlar, mükemmellikte pişmiş ve dışı çıtır çıtır sebzeler ve içi sulu tavuk. Pratik, hızlı ve karşı konulmaz derecede güzel bir yemek arayanlar için ideal.
Malzemeler
Malzemeler
- Kase
- Mutfak fırçası
- Hava fritözü (COSORI Turbo Tower Pro Smart 10.8L kullandık)
Hazırlık
Tavuk buduna sızma zeytinyağı, kırmızı biber, tuz ve karabiber sürün ve tüm yüzeyi eşit şekilde kapladığından emin olun. Alternatif olarak, mutfak fırçanız yoksa, aromaların daha iyi nüfuz etmesini sağlamak ve daha eşit bir marine elde etmek için ete ellerinizle iyice masaj yapın.
Kabak ve biberi yıkayın, ardından kabağı küpler halinde, biberi ise ince şeritler halinde kesin. Sebzeleri bir kasede toplayın, biraz yağ, tuz ve karabiberle tatlandırın ve iyice karıştırın.
Tavuğu fritözün bir sepetine yerleştirin ve Fırında Pişirme modunda 200°C'de 16 dakika pişirin. Sebzeleri diğer sepete yerleştirin ve Kızartma modunu 190°C'de 10 dakikaya ayarlayın.
Fritöz izin veriyorsa, tavuk ve sebzeleri aynı anda pişirmek için Senkronizasyon işlevini kullanın.
Hava fritözünde biberli ve kabaklı tavuk hazır!
Gözlemler
Hava fritözünde pişirilmiş biberli ve kabaklı tavuk nasıl saklanır?
Pişirdikten sonra tavuk ve sebzeleri tamamen soğumaya bırakın. Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayın. Tüketmeden önce, tavuğun orijinal gevrekliğini ve sebzelerin doğru kıvamını geri kazanmak için fritözde 180°C'de 3-4 dakika tekrar ısıtın. Daha uzun süre saklamak için, önceden pişirilmiş porsiyonları dondurabilirsiniz: sadece buzdolabında çözdürün ve servis yapmadan önce fritözde veya mikrodalgada tekrar ısıtın.
Hava fritözü kullanarak dışı çıtır ve içi sulu bir tavuğu nasıl elde edebilirim?
Dışı çıtır, içi yumuşak bir tavuk hazırlamak için tavuk buduna sızma zeytinyağı, kırmızı biber, tuz ve karabiber sürün ve baharatları tüm yüzeye eşit olarak dağıtın. Fırınlama modunda 200°C'de 16 dakika pişirin, sepeti aşırı doldurmaktan kaçının: bu sıcak havanın serbestçe dolaşmasını sağlayarak eşit pişirme sağlar. Fritözünüzde (bizimki gibi) dahili bir ızgara varsa, tavuğun hem üstünde hem de altında hava dolaşımını sağlamak için bunu kullanın. Aksi takdirde, her iki tarafın da mükemmel şekilde kızarmasını sağlamak için eti pişirme işleminin yarısında çevirin.
Bu tarif için çift sepetli bir fritöz kullanmanın avantajları nelerdir?
Çift sepetli bir fritöz kullanmak, tavuk ve sebzeleri aynı anda farklı sıcaklıklarda ve sürelerde, tatları birbirine karışmadan pişirmenizi sağlar. Bu, hazırlık süresini büyük ölçüde azaltır ve her malzemenin mükemmel şekilde pişmesini, tavuğun çıtır çıtır ve sebzelerin yumuşak ama sıkı kalmasını sağlar.
Tavuğu fırçalamak için mutfak fırçası nasıl değiştirilir?
Mutfak fırçanız yoksa, turşuyu ellerinizle doğrudan etin üzerine masaj yaparak sürün. Bu şekilde baharatlar daha iyi nüfuz edecek, eşit olarak dağılacak ve tavuk etini daha lezzetli hale getirecektir.
Hava fritözünde kabak ve biberleri başka sebzelerle değiştirebilir miyim?
Evet, kabak ve biberleri patlıcan, havuç veya brokoli gibi diğer sebzelerle değiştirebilirsiniz. Fritözde eşit pişirme sağlamak ve bazı parçaların çiğ kalmasını veya fazla pişmesini önlemek için benzer büyüklükte parçalar halinde kesmek önemlidir.
Fritözdeki Sync fonksiyonu nasıl çalışır ve neden yararlıdır?
Sync fonksiyonu, fritözün iki sepetinin senkronize edilmesini sağlar, böylece tavuk ve sebzeler aynı anda pişer. Bu, zamanlamayı ayrı ayrı kontrol etmek zorunda kalmanızı önler ve sıcak, hızlı ve mükemmel pişmiş bir yemeği hemen servis etmenizi sağlar.
Pişirme ekipmanları
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın