Tatlı-tuzlu bir aperitif i̇çin karidesli mango kupları

Malzemeler

• 6 adet pişmiş (veya çiğ) karides
• tuz
• karabiber
• 1/2 çay kaşığı acı kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 mango
• 1/2 misket limonunun suyu
• 1/2 çay kaşığı toz zencefil (veya bir parça taze zencefil)

Malzemeler

• 6 servis ku bı
• 1 doğrayıcı
• 1 tava
• 6 şiş

Hazırlık

• Karideslerin kabuklarını soyun ve yalnızca kuyruklarını bırakın.
• Acı kırmızı biberi, tuzu, karabiberi ve zeytinyağını karıştırın. Karidesleri ekleyip iyice harmanlayın. İsterseniz pişirmeden önce marine olmaları için bir süre bekletebilirsiniz.
  
• Karidesleri tavada orta ateşte her yüzünü yaklaşık 4 dakika pişirin (çiğ karides kullanıyorsanız süreyi biraz uzatın).
• Mangoyu küp küp doğrayın ve 6 porsiyon için 6 küp ayırın. Ayırdığınız küplerin aynı büyüklükte olmasına dikkat edebilirsiniz.
  
• Bir şişe önce bir karidesi, ardından bir mango küpünü geçirin.
• Kalan mango parçalarını, misket limonu suyunu ve zencefili doğrayıcıya alın. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çekin.
  
• Karışımı servis kuplarına paylaştırın. Şişleri, mango küpü aşağı bakacak şekilde kupların üzerine yerleştirin.
• İşte hazır!
  

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları