Kiraz domates, zeytin ve limon ile havada kızartılmış morina balığı: hafif ve hızlı tarif

şimdi oy verin
Ana yemekler
Çok kolay
13 min
399 Kcal

Hafif ama karakter dolu bir ikinci yemek arıyorsanız, kiraz domates ve siyah zeytin ile havada kızartılmış mor ina balığı nasıl bir izlenim bırakacağını bilen bir seçimdir. Yumuşak ve sulu morina filetoları limonun tazeliği,kekiğin kokusu ve sızma zeytinyağının yuvarlaklığı ile buluşarak uyumlu ve davetkar bir kombinasyon oluşturur. Her ısırık, malzemelerin sadeliğini artıran Akdeniz lezzetlerinin dengesi ve yemeği özellikle keyifli kılan yumuşak dokusuyla geleneğin gerçek lezzetlerini hatırlatır. Akdeniz mutfağının tüm özünü masaya getirebilen, hızlı ama özenle hazırlanmış bir ikinci balık yemeği isteyenler için idealdir.

Malzemeler

2

Malzemeler

  • Delikli pişirme kağıdı
  • Hava fritözü
  • Kase
  • Kurutma kağıdı

Hazırlık

Hazırlama süresi3 min
Pişirme süresi10 min
  • Kiraz domates, zeytin ve limon ile havada kızartılmış morina balığı: hafif ve hızlı tarif - Hazırlık adım 1Morina filetolarını mutfak kağıdı ile iyice kurulayın (mükemmel pişirme için gereklidir).
  • Kiraz domates, zeytin ve limon ile havada kızartılmış morina balığı: hafif ve hızlı tarif - Hazırlık adım 2Çeri domatesleri dörde bölün ve bir kaseye koyun. Yuvarlak siyah zeytinleri, sızma zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyin. Ardından eşit şekilde baharatlandırmak için karıştırın.
  • Kiraz domates, zeytin ve limon ile havada kızartılmış morina balığı: hafif ve hızlı tarif - Hazırlık adım 3Morina filetolarını fritözün sepetine yerleştirin, tercihen delikli pişirme kağıdı ile kaplayın.
  • Kiraz domates, zeytin ve limon ile havada kızartılmış morina balığı: hafif ve hızlı tarif - Hazırlık adım 4Çeri domates, zeytin ve kekik sosunu üzerine yayın.
  • Kiraz domates, zeytin ve limon ile havada kızartılmış morina balığı: hafif ve hızlı tarif - Hazırlık adım 5Taze ve dengeli bir aroma için limon kabuğu rendesi ve birkaç damla meyve suyu ekleyin.
  • Kiraz domates, zeytin ve limon ile havada kızartılmış morina balığı: hafif ve hızlı tarif - Hazırlık adım 6Morina balığı yumuşayana ve iyice pişene kadar 180°C'de yaklaşık 10 dakika pişirin.
  • Kiraz domates, zeytin ve limon ile havada kızartılmış morina balığı: hafif ve hızlı tarif - Hazırlık adım 7İsterseniz biraz çiğ zeytinyağı ve biraz rendelenmiş limon kabuğu ile servis edin. Kiraz domatesli ve zeytinli fritözde morina balığı hazır!

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Hava fritözünde morina balığı nasıl saklanır?

Pişmiş morina balığı, hava geçirmez bir kapta kapalı olarak buzdolabında 1-2 gün saklanabilir. En iyi şekilde tadını çıkarmak için fritözde 160°C'de birkaç dakika tekrar ısıtın, böylece kurumadan kıvamını korur.
Morina balığı, tazeliğini ve aromasını arttırmak için üzerine gezdirilmiş çiğ sızma zeytinyağı ve hafifçe rendelenmiş limon kabuğu ile servis edilebilir.
Havada kızartılmış morina balığı birçok varyasyona uygundur: yemeğe daha fazla karakter kazandırmak için kırmızı biber, zerdeçal veya acı biber gibi baharatlar ekleyebilir veya kekik, kekik veya maydanoz gibi bitkilerle parfümleyebilirsiniz. Ekstra bir dokunuş için, daha gevrek bir yüzey için hafif bir ekmek kırıntısı ve ot kaplaması eklenebilir.
Evet, dondurulmuş morina balığı kullanabilirsiniz, ancak hazırlamadan önce tamamen çözülmesine izin vermek önemlidir. Bu, fazla suyu önler ve daha eşit bir pişirme ve daha iyi bir doku ile sonuçlanır.
En önemli adım, pişirmeden önce filetoları iyice kurutmaktır: bu, içte yumuşak bir doku ve dışta hafif bir kızarma sağlar ve sulu bir etkiden kaçınır.
Evet, hake veya dil balığı gibi diğer beyaz balıkları kullanabilirsiniz. Doğru hassasiyeti korumak için pişirme süresini filetoların kalınlığına göre ayarlamak önemlidir.
Morina, kaliteli protein, B vitaminleri ve fosfor ve iyot gibi mineraller açısından zengin, sindirilebilirliği yüksek yağsız bir balıktır. Düşük yağ içeriği sayesinde, lezzetten ödün vermeden dengeli veya düşük kalorili bir diyet uygulayanlar için mükemmeldir.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 399Kcal
  • Karbonhidrat: 5.3g
  • Toplam yağ: 24.6g
  • Az doymuş yağ: 4.2g
  • Protein: 36.1g
  • Lif: 3.3g
  • Şeker: 3.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 10
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (321g)

Pişirme ekipmanları

hava fritözü

Öznitellikler

Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Her gün kendimi yemek dünyasına kaptırıyorum, paylaşabileceğim yeni tarifler ve lezzetler arıyorum: Anneannemin yemeklerinden son yemek trendlerine kadar. 10 yılı aşkın süredir gıda iletişimi alanında çalışıyorum!

Yorumlar

Bu tarifi not alın: