Kolay ve ucuz sardalya güveci
Brezilya'nın en geleneksel yemeklerinden birinin kolay ve ekonomik bir versiyonu. Bir kutu sardalyanız mı var? O zaman açın ve size her gün için hızlı ve sağlıklı bir tarif hazırlayalım: Hindistan cevizi sütü ve sebzeli çok sevilen moqueca. Adımlarımıza göz atın ve tabii ki dilediğiniz gibi baharatlandırın çünkü herkesin içinde bir şef vardır.
Malzemeler
Malzemeler
- Kızartma tavası
Hazırlık
Biber, domates ve soğanı dilimleyin. Bunları tenekeden biraz yağ ile kızartma tavasına serpiştirilmiş katmanlar halinde yerleştirin. Son olarak sardalyaları ekleyin. Tuz ve acı biber sosu ile tatlandırın.
Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 15 dakika veya sebzeler iyice pişip dağılmadan sertleşene kadar pişirin.
Hindistan cevizi sütünü ve kıyılmış maydanozu üzerine dökün. Kaynatın ve kapatın. Gerekirse daha fazla maydanoz ekleyin. Afiyet olsun!
Gözlemler
Sardalya moqueca'nın kökeni nedir?
Sardalya moqueca, genellikle taze balık kullanılan geleneksel Bahian moqueca'sının bir uyarlamasıdır. Bu versiyon daha ekonomik ve pratiktir, günlük kullanım için idealdir.
Sardalyayı başka bir balık türü ile değiştirebilir miyim?
Evet, tercihinize bağlı olarak sardalyayı diğer konserve balıklarla veya hatta tilapia veya hake gibi taze balıklarla değiştirebilirsiniz.
Moqueca'ya hangi sebzeler eklenebilir?
Temel malzemelere ek olarak, yemeği daha da zenginleştirmek için kabak, havuç ve hatta tatlı patates gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
Sardalya moqueca'nın vegan versiyonunu yapmak mümkün mü?
Evet, sardalyanın yerine tofu veya mantar koyabilir ve hindistan cevizi sütü yerine sebze suyu kullanarak lezzetini ve kremasını koruyabilirsiniz.
Moqueca'yı nasıl daha baharatlı yapabilirim?
Acılık seviyesini artırmak için sebzeleri hazırlarken daha fazla biber sosu ekleyebilir veya parmak biber gibi taze biberler ekleyebilirsiniz.
Beslenme
- Karbonhidrat: 8.6g
- Toplam yağ: 23.5g
- Az doymuş yağ: 11.6g
- Protein: 31.5g
- Lif: 2.8g
- Şeker: 5.9g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 12
Pişirme ekipmanları
Öznitellikler
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın