Morteau sosisli yeşil mercimek yemeği

Malzemeler

• 1 adet Morteau sosisi
• 500 g yeşil mercimek
• 4 dilim domuz pastırması (kalın dilim veya 8 ince dilim)
• 1 soğan
• 1 adet karanfil
• 1 dal kereviz
• 3-4 havuç
• 1 demet buket garni
• Biraz zeytinyağı
• 1 litre su

Malzemeler

• Bir tencere veya döküm tencere

Hazırlık

• Mercimekleri durulayın ve bir kenara alın.
  Bir tencerede suyu kaynatın, ateşi kısın ve domuz pastırması dilimlerini 4-5 dakika pişirin.
• Pastırma dilimlerini süzüp her birini 3 parçaya kesin.
  Biraz zeytinyağı eklediğiniz büyük bir tencerede (veya döküm tencerede) birkaç dakika kavurun.
• Mercimekleri, soyup üzerine bir karanfil sapladığınız soğanı, buket garniyi, soyup halka halka doğradığınız havuçları, yapraklarını ayıkladığınız kereviz dalını ve Morteau sosisini ekleyin.
  Malzemelerin üzerini 1 litre suyla örtün.
• Karışımı kaynama noktasına getirin, ateşi kısın ve kapağı kapalı olarak 25 dakika pişirin.
  Morteau sosisini tencereden çıkarıp dilimleyin.
• Kereviz dalını, buket garniyi ve üzerine karanfil saplanmış soğanı tencereden çıkarın.
• Mercimekleri servis edin, Morteau sosisi dilimlerini üzerlerine yerleştirin ve afiyet olsun!
  Not: İsterseniz pişmiş soğanı da doğrayıp son karışıma ekleyebilirsiniz :-)

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları