Rendelenmiş et ve rendelenmiş peynir ile doldurulmuş muz

Malzemeler

Et:

• 250 g dana yan biftek
• 2 diş sarımsak
• 1 soğan
• Tuz
• Biber

Domates sosu:

• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1/2 kırmızı biber, doğranmış
• 2 domates, doğranmış
• 1/2 çay kaşığı toz kimyon
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
• tuz
• 1 küp tavuk suyu
• Bir yemek kaşığı nötr yağ (ayçiçeği, kolza tohumu)
• Birkaç dal kıyılmış maydanoz

Muzlar:

• 2 olgun muz
• 10 g rendelenmiş mozzarella peyniri
• Margarin

Malzemeler

• Tencere
• Kızartma tavası
• Fırına dayanıklı tabak

Hazırlık

• Eti, 4'e bölünmüş soğanı, doğranmış sarımsak dişlerini, tuz ve karabiberi bir tencereye koyun. Gerektiği kadar su ekleyin ve orta ateşte et pişene kadar yaklaşık 35/40 dakika pişirin.
• Et piştiğinde, birkaç dakika soğuması için tavadan alın ve ardından bir çatalla didikleyin. Etin pişme suyundan bir fincan ayırın.
  
• Domates sosu için:
  Bitkisel yağı bir tavada orta ateşte ısıtın, ardından soğanı ve doğranmış sarımsağı ekleyin ve soğan yarı saydam hale gelene kadar birlikte soteleyin.
• Doğranmış domatesleri ve biberi ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
  
• Rendelenmiş eti domates sosuna ekleyin ve eti pişirmek için kullanılan bir bardak suyu dökün. Tavuk suyunu, kimyonu ve kırmızı biberi ekleyin. Sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin ve son olarak kıyılmış maydanozu ekleyin.
• Muzlar için :
  Muzları soyun ve fırına dayanıklı bir kaba yerleştirin. Üzerlerine margarin sürün ve önceden ısıtılmış fırında 180°C'de 10 dakika pişirin.
  
• Muzlar kızardıktan sonra fırından çıkarın ve ikiye bölün. Muzların altına rendelenmiş peyniri ve soslu rendelenmiş eti ekleyin ve peynirin kızarması için 3 dakika fırına geri koyun.
• Süslemek için biraz kıyılmış taze maydanoz ekleyin ve doldurulmuş plantainleriniz hazır!
  

Gözlemler

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları