Blenderda Kolay ve Pofuduk Sardalyalı Kremalı Kek

Name: Blenderda kolay ve pofuduk sardalyalı kremalı kek
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Tr
Ingredients: 230 g konserve sardalya (süzülmüş); 1 küçük soğan, doğranmış; 2 domates (doğranmış ve çekirdekleri çıkarılmış); 80 g (1/2 su bardağı) bezelye (dondurulmuş kullandık); 2 yemek kaşığı yeşil zeytin (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış); 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı doğranmış taze soğan ve maydanoz (veya maydanoz); Tuz; Karabiber; 3 yumurta; 240 ml (1 su bardağı) süt; 120 ml (1/2 su bardağı) zeytinyağı; 180 g (1 1/2 su bardağı) buğday unu; 60 g (1/2 su bardağı) mısır nişastası; 1 yemek kaşığı kabartma tozu; 1 çay kaşığı tuz; (1 su bardağı = 1 çay fincanı)

Blenderda kolay ve pofuduk sardalyalı kremalı kek

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

40 min

377 Kcal

Blenderda kolayca hazırlanan hafif hamuru ve lezzetli sardalyalı iç harcıyla bu tuzlu kek, her öğünü kurtaran pratik tariflerden biridir. İçi yumuşacık, dışı altın sarısı renginde kızarmış olur. Ekonomik ve besleyici bu tarif, günlük yemekler için idealdir. Hazırlaması kolay ve uyarlanabilir olan bu kek; öğle veya akşam yemeğinde, hatta doyurucu bir ara öğün olarak da servis edilebilir. İç harcını evinizde bulunan mısır, bezelye, domates veya peynir gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Pratikliği ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak nefis bir ev yapımı tarif.

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi30 min

Blenderda Kolay ve Pofuduk Sardalyalı Kremalı Kek - Hazırlık adım 1

İç harç: Doğranmış soğanı zeytinyağında yumuşayıp şeffaflaşana kadar kavurun.

Blenderda Kolay ve Pofuduk Sardalyalı Kremalı Kek - Hazırlık adım 2

Küp küp doğranmış, çekirdekleri çıkarılmış domatesleri ekleyin ve yaklaşık 2 dakika pişirin.

Blenderda Kolay ve Pofuduk Sardalyalı Kremalı Kek - Hazırlık adım 3

Ardından süzülmüş sardalyayı, bezelyeleri ve doğranmış zeytinleri ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Doğranmış taze soğan ve maydanozu (veya maydanozu) ekleyip karıştırın ve kenara alın.

Blenderda Kolay ve Pofuduk Sardalyalı Kremalı Kek - Hazırlık adım 4

Hamur: Blenderda yumurtaları, sütü, zeytinyağını ve tuzu çırpın.

Blenderda Kolay ve Pofuduk Sardalyalı Kremalı Kek - Hazırlık adım 5

Buğday unu ve mısır nişastasını ekleyin.

Blenderda Kolay ve Pofuduk Sardalyalı Kremalı Kek - Hazırlık adım 6

Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın. Kabartma tozunu ekleyip spatulayla kısaca karıştırın; yeniden çırpmanıza gerek yok.

Blenderda Kolay ve Pofuduk Sardalyalı Kremalı Kek - Hazırlık adım 7

Yağlanıp unlanmış kalıba hamurun yarısını dökün.

Blenderda Kolay ve Pofuduk Sardalyalı Kremalı Kek - Hazırlık adım 8

İç harcı üzerine eşit şekilde yayın.

Blenderda Kolay ve Pofuduk Sardalyalı Kremalı Kek - Hazırlık adım 9

Kalan hamuru üzerine dökerek iç harcı kapatın.

Blenderda Kolay ve Pofuduk Sardalyalı Kremalı Kek - Hazırlık adım 10

Önceden ısıtılmış 180 °C fırında 30-40 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapın.

Blenderda Kolay ve Pofuduk Sardalyalı Kremalı Kek - Hazırlık adım 11

Fırından çıkarın. Biraz soğumasını bekleyin ve isterseniz kalıptan çıkarın. Ilık servis edin. Afiyet olsun!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Süt kullanmadan blenderda sardalyalı kek yapabilir miyim?

Evet, hamurun dokusunu bozmadan süt kullanmadan da blenderda sardalyalı kek hazırlayabilirsiniz. Süt yerine su, yulaf, soya veya badem içeceği gibi bitkisel içecekler ya da sebze suyu kullanabilirsiniz. Bu alternatifler hamurun yumuşak ve pofuduk olmasına yardımcı olur. Daha kremamsı bir sonuç için biraz krem peynir, bitkisel krema veya sade yoğurt da ekleyebilirsiniz. Bu uyarlama laktoz intoleransı olanlar veya tarifi daha hafif tercih edenler için uygundur. Hamurun blenderda kolayca karışması ve eşit pişmesi için sıvı malzemelerin dengesini korumaya dikkat edin.

Blenderda hazırlanan kekte sardalya yerine başka bir malzeme kullanabilir miyim?

Evet, blenderda hazırlanan tuzlu kekin iç harcı için pek çok malzeme kullanabilirsiniz. Sardalya sevmiyorsanız veya farklı bir seçenek arıyorsanız ton balığı, didiklenmiş tavuk, kavrulmuş kıyma ya da sotelenmiş sebzeler, mısır, bezelye ve palmiye kalbi gibi vejetaryen malzemeler tercih edebilirsiniz. Kekin lezzetini korumak için iç harcını güzelce baharatlandırın. Ayrıca hamurun ağırlaşmasına veya kekin pişmesinin zorlaşmasına yol açabileceğinden, fazla sulu iç harçlardan kaçının. Bu esnek tarif, buzdolabınızda bulunan malzemeleri değerlendirmek için de harika bir seçenektir.

Blenderda hazırlanan sardalyalı kek nasıl daha pofuduk olur?

Kekin pofuduk olması için birkaç basit noktaya dikkat etmek yeterlidir. Öncelikle hamurun sıvı malzemelerini iyice çırparak hava katın; bu, hamurun daha hafif olmasını sağlar. Hamurun iyi kabarması için taze kabartma tozu kullanın. Kekin ağırlaşmaması için unu gereğinden fazla eklemeyin. Ayrıca önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında pişirerek hamurun eşit şekilde pişmesini sağlayın. Daha yumuşak bir doku için hamura krem peynir, krema veya sade yoğurt ekleyebilirsiniz.

Kremalı sardalyalı kek buzdolabında ne kadar dayanır?

Blenderda hazırlanan kremalı sardalyalı kek, doğru şekilde saklandığında buzdolabında yaklaşık 3-4 gün dayanır. Kurumasını veya diğer yiyeceklerin kokusunu çekmesini önlemek için kapaklı bir kaba koyun ya da kalıbın üzerini streç film veya alüminyum folyo ile örtün. Yeniden servis etmeden önce yumuşak dokusunu geri kazanması için fırında veya airfryer'da birkaç dakika ısıtabilirsiniz. Önceden hazırlayıp öğle veya akşam yemeğinde ya da doyurucu bir ara öğün olarak servis etmek için de uygundur.

Blenderda hazırlanan kremalı sardalyalı keki dondurabilir miyim?

Evet, blenderda hazırlanan kremalı sardalyalı kek dondurulabilir ve çözüldükten sonra da lezzetini korur. Saklamadan önce tamamen soğumasını bekleyin. Ardından dilimleyip porsiyonlara ayırın ve streç filme sarın ya da dondurucuya uygun kaplara koyun. Böylece yalnızca ihtiyacınız olan miktarı çözdürebilirsiniz. Kek, kalitesi bozulmadan dondurucuda yaklaşık 2 aya kadar saklanabilir. Tüketmeden önce buzdolabında çözdürün ve fırında ya da airfryer'da ısıtın. Bu yöntem hamurun dokusunu ve iç harcın lezzetini korumaya yardımcı olur.