Pasta e fagioli, hızlı ve kremalı tarif

Malzemeler

• 120 g makarna (ditali rigati)
• 160 g borlotti fasulyesi (önceden pişirilmiş)
• 100 g domates püresi (veya kabuğu soyulmuş domates)
• 1 diş sarımsak
• Tatlandırmak için tuz
• tatmak için biber

Malzemeler

• 1 kap

Hazırlık

• Büyük bir tencereye biraz yağ dökün ve sarımsakları soteleyin. Domates sosunu ekleyin ve orta ateşte birkaç dakika pişirin.
• Ardından fasulyeleri ekleyin ve 4 dakika boyunca lezzet almalarını bekleyin. Bu sürenin sonunda sarımsakları çıkarın ve 1 cömert kaşık fasulyeyi sosla birlikte bir kenarda tutun.
  
• Tencereye bir bardak sıcak su ekleyin ve ardından fasulyelerin yumuşaması için kısık ateşte kapağı kapalı olarak 8 ila 10 dakika pişirin.
• Bu süre geçtikten sonra makarnayı aynı tencereye ekleyin ve sık sık karıştırarak pişirmeye devam edin, böylece daha yumuşak fasulyeler parçalanmaya başlar ve kremsi bir doku oluşturur (fasulyeler hala biraz sertse, tahta bir kaşıkla ezin)
  
• Kremsi bir kıvam elde ettiğinizde makarnanın piştiğini tadın (hala pişmemişse biraz daha sıcak su ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin). ve bir kenarda beklettiğiniz fasulyeleri ekleyin. Ardından tuz ve karabiber ekleyin ve hepsini birlikte karıştırın.
• Bir çorba tabağında servis edin ve üzerine biraz yağ gezdirin. Kremalı makarna ve fasulye hazır!
  

Gözlemler

Kremalı pasta e fagioli ne kadar süre saklanır?
Buzdolabında birkaç gün (hava geçirmez bir kapta). Servis etmeden önce bir tencerede biraz sıcak su ekleyerek ısıtın.

Makarna yapmak için kuru fasulye kullanabilir miyim?
Elbette kullanabilirsiniz. Bir gece bekletin ve ardından tarifteki adımları izlemeden önce kaynar suda pişirin.

Makarna ve fagioli hazırlamak için taze domates kullanabilir miyim?
Evet. Domates sosu kullanmanızı öneririz

Fasulye ile hangi makarna iyi gider?
Ditali rigati, tubetti veya karışık makarna kullanmanızı öneririz

Makarna ve fasulyeyi nasıl baharatlandırabilirim?
Daha da fazla lezzet vermek için sarımsakla biraz biberiye soteleyebilirsiniz.

Kremalı makarna ve fagioli yapmak için cannellini fasulyesi kullanabilir miyim?
Elbette kullanabilirsiniz. Biraz renk vermek isterseniz, öğütülmüş tatlı kırmızı biber veya hafif baharatlı kırmızı biber ekleyebilirsiniz.

Makarna ve fasulyeyi nasıl daha etli yapabilirim?
Makarna ve fasulyeyi et suyunda tercih ediyorsanız, pişirirken daha fazla su ekleyin

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları