Kremalı pasta e fagioli: pratik ve kolay fasulyeli makarna tarifi

Name: Kremalı pasta e fagioli: pratik ve kolay fasulyeli makarna tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Cuisine: Tr
Ingredients: 120 g makarna (ditali rigati); 160 g borlotti fasulyesi (haşlanmış); 100 g domates püresi (veya soyulmuş domates); 1 diş sarımsak; Yeteri kadar tuz; Yeteri kadar karabiber

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

27 min

345 Kcal

Geleneksel bir köylü yemeği olan pasta e fagioli, ekonomik, iç ısıtan ve kremalı bir başlangıç yemeğidir. Sonbaharda ve kışın mutlaka deneyin. Kremalı pasta e fagioli hazırlamak için tek bir tencere yeterlidir; çünkü makarna, su ve domates sosuyla pişirilen fasulyelerin içinde doğrudan pişer. Tarifi hazırlamak çok kolaydır; kremalı kıvamı elde etmek için yemeği sık sık karıştırmaya dikkat etmeniz yeterli. Bu kıvam, makarnanın nişastasının açığa çıkması ve karıştırıldıkça dağılan fasulyeler sayesinde oluşur. Sarıp sarmalayan lezzetiyle bu vejetaryen başlangıç yemeğini hazırlamak için tarifimizi adım adım izleyin!

Malzemeler

120 g makarna (ditali rigati)
160 g borlotti fasulyesi (haşlanmış)
100 g domates püresi (veya soyulmuş domates)
1 diş sarımsak
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar karabiber

Malzemeler

1 tencere

Hazırlık

Hazırlama süresi15 min

Pişirme süresi12 min

Geniş bir tencereye biraz zeytinyağı dökün ve sarımsağı kavurun. Domates sosunu ekleyip orta ateşte birkaç dakika pişirin.
Ardından fasulyeleri ekleyin ve lezzetini almaları için 4 dakika pişirin. Sürenin sonunda sarımsağı çıkarın ve sosuyla birlikte dolu dolu 1 yemek kaşığı fasulyeyi ayırın.
Tencereye bir bardak sıcak su ekleyin. Fasulyelerin yumuşaması için kapağı kapalı olarak kısık ateşte 8-10 dakika pişirin.
Sürenin sonunda makarnayı aynı tencereye ekleyin ve sık sık karıştırarak pişirmeye devam edin. Böylece yumuşayan fasulyeler dağılmaya ve yemeğe kremalı bir kıvam vermeye başlayacaktır. Fasulyeler hâlâ biraz sertse tahta kaşıkla ezin.
Yemek kremalı bir kıvam aldığında makarnanın pişip pişmediğini kontrol edin. Henüz pişmediyse biraz daha sıcak su ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Ayırdığınız fasulyeleri ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp iyice karıştırın.
Çukur bir tabakta servis edin ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Kremalı pasta e fagioli hazır!